Покрокове приготування курячого рулету з омлетом
Пропоную вам цікавий варіант рулету з курки. Така страва багата білком і виходить дуже ситним, тому особливо сподобається чоловікам.
Інгредієнти:
- 350 р філе курки;
- 2 яйця;
- 30 г вершкового масла;
- Перець і сіль;
- Зелень.
Приготування:
- Спочатку приготуємо омлет. Для цього в мисці змішуємо сирі яйця, рубану зелень і сіль. При бажанні можете додати трохи молока;
- Сковороду добре прогріваємо і змащуємо вершковим маслом;
- Виливаємо приготовану масу і рівномірно розподіляємо по поверхні. Готуємо на слабкому вогні близько 10 хвилин, тільки стежте, щоб омлет не пригорів;
- Обробну дошку накриваємо плівкою і викладаємо на нього філе;
- Робимо надріз уздовж, щоб м’ясо було розгорнути, і у нас вийшов єдиний шар курячого філе;
- Накриваємо плівкою і добре відбиваємо молотком;
- Філе солимо і перчимо;
- Зверху акуратно викладаємо готовий омлет;
- Разом з плівкою звертаємо в рулет;
- Потім щільно загортаємо ще в кілька шарів харчової плівки і перев’язуємо ниткою;
- Рулет відправляємо в каструлю з киплячою водою і готуємо протягом 30 хвилин.
Остуджуємо прямо в пакет, потім витягуємо блюдо і нарізаємо на шматочки. Приємного апетиту!
