Рецепт салату з куркою і мандаринами без майонезу на Новий рік
У нашій країні, на новорічному столі обов’язково мають бути мандарини. Але що нам заважає використовувати їх для приготування оригінального салату. Я пропоную простий рецепт такий закуски.
Блюдо ми будемо готувати без майонезу. Незвичайний смак салату додасть соус, який ми приготуємо. Крім того, в цьому салаті міститься небагато калорій, тому не варто переживати про свою талії і фігурі.
Таку закуску можна готувати не тільки на свята, але і в будь-який момент, коли гості вже на підході, а вам нічим їх почастувати. Буквально через чверть години, смачне блюдо буде готово. Тому візьміть на замітку цей смачний рецепт.
Інгредієнти:
- 300 г філе курки;
- 250 г мандаринів;
- Листя салату;
- 300 р огірків.
Для заправки:
- 1 ст. л яблучного оцту;
- 3 ст. л соняшникової олії;
- 1 ч. л натурального меду;
- 1 ч. л зернистої гірчиці;
- Харчова сіль;
- Мелений перець.
Приготування:
- Спочатку зробимо салатну заправку. Для цього в невеликій глибокій мисці змішуємо всі необхідні інгредієнти. Гарненько розмішуємо до однорідної маси, і поки відкладаємо соус в бік;
- У каструлі доводимо воду до кипіння, кладемо в неї філе курки, додаємо трохи солі і спеції за бажанням. Коли м’ясо остигне, то нарізаємо його середніми шматочками. Також ви можете нарізати філе сире і обсмажити в рослинній олії;
- Огірки промиваємо, висушуємо паперовими серветками і зрізаємо шкірку. Нарізаємо на невеликі скибочки;
- Мандарини очистити, поділяємо на часточки, і не забуваємо видалити білі прожилки. Кожну часточку ріжемо на чотири частини;
- Отже, всі підготовлені продукти, тепер приступаємо до складання салату. Для цього в красиву салатницю викладаємо листя салату, які попередньо потрібно промити і нарвати руками.
Зверху листя додаємо нарізану курку, потім огірки і зверху мандарини. Поливаємо блюдо приготовленої заправкою і злегка перемішуємо.
От і все. Смачний салат з оригінальним соусом можете подавати до столу. Гостям сподобається така легка закуска. При бажанні, можна обсмажити кедрові горішки і посипати ними салат. Також ви можете трохи поекспериментувати і додати в блюдо інші інгредієнти.
