Повітряне сирне печиво в духовці
Пропоную вам рецепт неймовірно ніжних і пишних рогаликів з сиру. В якості начинки можете використовувати варення, згущене молоко або шоколад. Беріть на замітку цей спосіб приготування.
Інгредієнти:
- 250 г сиру;
- 350 г пшеничного борошна;
- 100 мл соняшникової олії;
- 100 г цукру;
- 1 яйце;
- 15 г розпушувача;
- 15 г ванільного цукру;
- Щіпка солі.
Приготування:
- Перекладаємо В миску сир, звичайний і ванільний цукор, трохи солі і яйце. Все ретельно перемішуємо;
- Наступним кроком вливаємо олію без запаху і розмішуємо;
- Борошно змішати з розпушувачем, просіваємо і додаємо до сирної суміші. Починаємо замішувати тісто;
- Коли його важко буде перемішувати, то викладаємо на стіл, посипаний борошном, викладаємо тісто і посипаємо ще невеликою кількістю борошна. У нас повинна вийти еластична і м’яка маса;
- Відправляємо в пакет і даємо відпочити близько 15 хвилин;
- Якщо в якості начинки ви будете використовувати шоколад, то його нарізаємо на поздовжні шматочки;
- Шматок тіста розрізаємо навпіл, другу частину розгортаємо в пласт товщиною 3-4 мм Розрізаємо на 14 секторів;
- З кожного краю викладаємо шматок шоколаду і скручуємо в рогалик.
Викладаємо рогалики на деко. Якщо хочете отримати рум’яну скоринку, то змастіть яйцем. Протягом 30-35 випікаємо в духовці (180) градусів. Для святкової подачі посипаємо цукровою пудрою або змащуємо помадкою.
