Рецепт горошницы без манки, як у садку
Як я вже зазначав, ця каша неймовірно корисна для організму, тому її смак, багатьом людям, знайомий ще з дитячого садка. Якщо ви хочете приготувати таку ж страву, то використовуйте наступний покроковий рецепт.
Інгредієнти:
- 2 склянки гороху;
- ½ Ст. л солі;
- ½ Ч. л соди;
- 1 ст. л рослинного масла.
Приготування:
- Колотий горох спочатку перебираємо, а потім кілька раз промиваємо холодною водою;
- Перекладаємо в каструлю і повністю покриваємо водою і додаємо сіль;
- Коли вода закипить, то зменшуємо вогонь і акуратно знімаємо пінку на поверхні;
- Готуємо під закритою кришкою протягом 15 хвилин, періодично помішуючи, щоб горох рівномірно проварился;
- У 2-3 прийоми додаємо соду, продовжуючи розмішувати, в іншому випадку вміст каструлі може втекти. Завдяки соді, страва набуває м’який смак;
- Варимо ще 25-30 хвилин. Не забуваємо постійно перемішувати.
В кінці приготування додаємо рослинне масло і подаємо до столу. Приємного апетиту!
