Млинці з сиром без сметани і кефіру
Ароматну і ніжну закуску зможе зробити кожна господиня в домашніх умовах. Адже рецепт приготування неймовірно простий. Страва підходить для перекусу і святкового столу.
Інгредієнти:
- 500 г сиру;
- 500 мл молока;
- 2 склянки борошна;
- 3 яйця;
- 3 ст. л соняшникової олії;
- 4 ст. л цукрового піску;
- ½ Ч. л солі;
- 1 ч. л ванільного цукру;
- Вершкове масло.
Приготування:
- Яйця, сіль і цукор збиваємо кухонним віночком;
- Вливаємо молоко, продовжуючи розмішувати;
- Поступово додаємо борошно, яку заздалегідь просіваємо;
- Вливаємо олію і перемішуємо до однорідності. Залишаємо на 15-20 хвилин;
- У розігріту сковороду додаємо трохи соняшникової олії;
- Наливаємо тісто і розподіляємо його рівним шаром по поверхні;
- Коли краї підрум’яняться, то перевертаємо млинець і обсмажуємо його з іншого боку;
- Сир перекладаємо в миску, додаємо ванільний цукор і 2 ст. л звичайного цукрового піску. Перетираємо в однорідну масу;
- Начинку викладаємо на край млинця, загортаємо в трубочку і розрізаємо навпіл;
- Фаршировану закуску обсмажуємо на сковороді до золотистої скоринки.
Також ви можете відправити млинці в форму для запікання і поставити в духовку на кілька хвилин. Приємного апетиту!
