Смачний салат на Новий рік без майонезу
Завдяки таким рецептом ви можете приготувати чудову закуску на новорічний стіл. Це шикарне блюдо без додавання майонезу з неймовірним смаком і ароматом. Гості зметуть салат за лічені хвилини.
Інгредієнти:
- 30 г червоної цибулі;
- 100 г огірка;
- 100 г солодкого перцю;
- 1 авокадо;
- 200 г малосольною червоної риби;
- Листя салату;
- 10 г кунжутного насіння;
- Щіпка цукру і солі;
- ¼ Ч. л яблучного оцту.
Для соусу:
- 1 ст. л діжонської гірчиці;
- 2 ст. л соняшникової олії;
- 4 ст. л соєвого соусу;
- 1 ч. л натурального меду.
Приготування:
- Цибулю ріжемо на півкільця і перекладаємо в миску. Додаємо цукор з сіллю і яблучний оцет. Перемішуємо і залишаємо маринуватися на 10-15 хвилин;
- Тим часом огірок, болгарський перець нарізаємо соломкою;
- Подрібнюємо зелень і листя салату;
- Підготовлені продукти і мариновану цибулю кладемо в глибоку миску;
- В окремій ємності змішуємо інгредієнти, необхідні для соусу;
- Заправляємо Салат 1/3 частини соусу і перемішуємо;
- Закуску викладаємо на тарілку, зверху додаємо шматочки риби і авокадо. Виливаємо решту заправки;
- Кунжутне насіння злегка обсмажуємо на сухій сковороді і посипаємо блюдо.
Салат готується безпосередньо перед вживанням. Цей рецепт дозволяє урізноманітнити новорічне меню.
