Цікавий рецепт салату з кальмарів і креветок без майонезу
Пропоную вам приготувати до свята чудову закуску, в якій поєднуються всі продукти. А соус надає страві легкий і збалансований смак.
Інгредієнти:
- 200 г кальмарів;
- 150 г очищених креветок;
- 10 помідорів черрі;
- 16 маслин;
- 2 зубчики часнику;
- Петрушка;
- 1 ч. л цукрового піску;
- 4 ст. л соєвого соусу;
- 1 ст. л соку лимона;
- 5 ст. л соняшникової олії.
Приготування:
- Спочатку займемося соусом, так як йому потрібно трохи настоятися. Для цього часник дрібно кришимо і подрібнюємо петрушку. Посипаємо їх цукром і перетираємо в пасту;
- Приготовану суміш відправляємо в склянку, вливаємо лимонний сік, соєвий соус і рослинне масло. Перемішуємо і ставимо в холодильник;
- Креветки відварюємо протягом 3 хвилин, а кальмари – 1 хвилину;
- Помідори черрі ріжемо на четвертинки;
- Кальмари ріжемо кільцями;
- Очищаємо креветки;
- На плоске блюдо в центр встановлюємо склянку, навколо якого викладаємо листя салату;
- Зверху додаємо морепродукти;
- Прикрашаємо помідорами і оливками;
- Прибираємо склянку і ставимо соусницю з приготованою сумішшю.
Блюдо заправляємо безпосередньо перед подачею або вживанням. Приємного апетиту!
