Смажений лаваш з начинкою на сковороді в клярі
Закуска з лаваша може бути гарною заміною пиріжків. Єдиною відмінністю є те, що таке блюдо готується набагато швидше і легше.
Інгредієнти:
- 800 г картоплі;
- 1 куряча грудка;
- Перець і сіль;
- Лаваш.
Для кляру:
- 3 яйця;
- Харчова сіль за смаком.
Приготування:
- Очищену картоплю відварюємо в підсоленій воді, а потім розминаємо в пюре;
- Заздалегідь варимо грудку й нарізаємо на невеликі шматочки або поділяємо на волокна;
- Курку змішуємо з пюре, солимо і перчимо за смаком;
- Розгортаємо лаваш, розподіляємо по ньому начинку рівномірним шаром;
- Скручуємо в рулет і нарізаємо на невеликі шматочки;
- У мисці збиваємо яйця з сіллю. Закуску занурюємо в кляр;
- Відправляємо на сковороду з олією і обсмажуємо з обох сторін.
Ледачі пиріжки з картоплею можна подавати до столу. Приємного апетиту!
