Ліниві вареники з картоплею
Якщо у вас мало часу, але захотілося приготувати вареники, то скористайтеся рецептом для лінивих людей. Процес набагато простіше і легше, тому забирає небагато часу.
Інгредієнти:
- 3 картоплини;
- 3 головки цибулі;
- 30 г вершкового масла;
- 1 яйце;
- 150 г борошна;
- Харчова сіль за смаком.
Приготування:
- Картопля промиваємо, очищаємо від шкірки і ріжемо на великі шматки. Відправляємо в каструлю, заливаємо водою і злегка підсолюємо;
- Готовність перевіряємо ножем. Після цього знімаємо з плити і зливаємо воду. Додаємо невеликий шматочок масла, і розминаємо в пюре;
- Ріпчасту цибулю подрібнюємо і обсмажуємо до прозорості, потім додаємо вершкове масло і готуємо ще пару хвилин;
- Половину обсмаженого лука відправляємо в каструлю з пюре і перемішуємо. Залишаємо остигати;
- Коли маса охолоне, то розбиваємо в неї яйце;
- Висипаємо просіяне борошно і вимішуємо тісто;
- Тепер стіл посипаємо борошном, викладаємо приготовану масу, скачуємо в ковбаску і ділимо на порційні шматочки;
- Кожен вареник обвалюємо в борошні і відправляємо в каструлю з киплячою водою. Готуємо близько 3 хвилин, поки всі вареники не спливуть;
- Виймаємо шумівкою і перекладаємо в сковороду з рештою цибулі. Обсмажуємо пару хвилин.
Смачне блюдо готове. Можна подавати його з зеленню або зі сметаною на ваш смак.
