Цибульні кільця в клярі, як в Бургер Кінг
В Burger King можна замовити чудову хрустку закуску з лука. Але якщо ви хочете, щоб продукт був якісним і більш смачним, то зробіть його самостійно в домашніх умовах. Для цього не потрібно багато зусиль і спеціальних навичок.
Інгредієнти:
- 150 р ріпчастої цибулі;
- Щіпка харчової солі;
- 50 р пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 30 г панірувальних сухарів;
- 300 мл олії.
Приготування:
- Лук очищаємо і дрібно нарізаємо. Відправляємо в чашу блендера і подрібнюємо;
- Цибульну кашку перекладаємо в миску, додаємо дрібку солі, борошно і ретельно перемішуємо кухонним віночком;
- Для зручності, масою наповнюємо кондитерський мішечок;
- Обробну дошку застеляємо харчовою плівкою і на ній формуємо колечка з отриманої маси. Ставимо в морозилку на 5 годин.
Перед приготуванням готуємо миску з збитим яйцем, і окрему ємність з панірувальними сухарями. Ставимо сотейник з маслом на плиту.
Заморожені кільця занурюємо яйце, а потім відправляємо в миску з паніровкою. Обсмажуємо в киплячому маслі з обох сторін. Викладаємо на паперовий рушник.
