Млинці з бананом: рецепт на кефірі
Розглянемо ще один варіант приготування млинців на кисломолочної основі з солодкою начинкою. Готується закуска дуже легко, тому навіть початківці господині впораються з цим завданням.
Інгредієнти:
- 350 мл окропу;
- 350 мл кефіру;
- 2 яйця;
- 250 г борошна;
- ½ Ч. л соди;
- ½ Ч. л солі;
- 2 ст. л цукру;
- 3 ст. л соняшникової олії.
Для начинки:
- 250 г сиру;
- 1 банан;
- 2 ч. л цукру;
- Ванілін за бажанням.
Приготування:
- У миску вливаємо теплий кефір, додаємо соду і добре збиваємо;
- Відправляємо сирі яйця, сіль, цукор і розмішуємо, поки кристали не розчиняться;
- Вливаємо олію без запаху і перемішуємо кухонним віночком;
- Порційно всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто без грудок;
- Вливаємо окріп і ще раз розмішуємо суміш;
- Розігріваємо сковороду, змащуємо її маслом і виливаємо тонким шаром тісто. Обсмажуємо з двох сторін;
- Для приготування начинки сир перетираємо з цукром і ваніліном, а потім перемішуємо з подрібненим бананом;
- Начинку викладаємо на готовий млинець і звертаємо трубочкою.
При бажанні ви можете використовувати в якості начинки тільки банани, які розминаємо в пюре. Приємного апетиту!
