Тонкі млинці на молоці з дірочками без розпушувача
Пропоную вам ще один чудовий варіант приготування смачної страви. Адже скоро масляна, тому потрібно ознайомитися з кількома рецептами ажурних млинчиків.
Інгредієнти:
- 320 г борошна;
- 3 ст. л цукру;
- Щіпка солі;
- 1 л молока;
- Щіпка соди;
- 2 яйця;
- 3 ст. л соняшникової олії.
Приготування:
- У глибоку миску відправляємо сирі яйця, цукор за смаком і перемішуємо, поки не розчиняться всі кристали;
- Додаємо дрібку солі і соди, ще раз розмішуємо;
- Вливаємо 500 мл теплого молока і збовтуємо кухонним віночком;
- Частинами всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто;
- Виливаємо решту молока і соняшникову олію, добре перемішуємо. Суміш повинна вийти досить рідкою;
- Добре нагріваємо сковороду і змащуємо її маслом;
- Виливаємо ополоник тесту. Коли краї підрум’яняться, то перевертаємо млинець;
- Більше сковороду змащувати маслом не потрібно.
Викладаємо на тарілку і подаємо до столу або начиняємо якимись продуктами.
