Класичний рецепт з лимоном
Для початку спробуйте скористатися найпростішим варіантом приготування соусу в домашніх умовах. Нам знадобляться продукти, які завжди є на кухні в кожної господині. Їх кількість залежить від того, скільки заправки потрібно. Тому рекомендований обсяг можете змінювати при необхідності.
Інгредієнти:
- 1 стакан соняшникової олії;
- 1 ч. л цукрового піску;
- 1 ч. л гірчиці;
- Сік ½ лимона;
- 1 куряче яйце;
- Харчова сіль за вподобанням.
Приготування
Наливаємо олію в тару, де будемо готувати майонез своїми руками.
Додаємо одну чайну ложку гірчиці, невелику кількість солі, білий цукор. Розрізаємо лимон навпіл і одну частину вичавлюємо в ємність. Потім акуратно розбиваємо яйце і відправляємо до решти інгредієнтів. Намагаємося, щоб жовток не розтікся і залишився цілим.
Збивати суміш будемо блендером. Жовток накриваємо насадкою і починаємо перемішувати на максимальній швидкості.
Ось і все, у нас вийшла заправка, просто пальчики оближеш. Обов’язково спробуйте зробити такий соус і при необхідності додайте відсутні інгредієнти.
