Самий смачний пиріг з капусти швидкого приготування на сметані
Проста і швидка випічка може виручити в той момент, коли потрібно швидко щось приготувати до чаю, коли раптово гості вже на порозі. І така закуска обов’язково всім сподобається.
Інгредієнти:
- 1 невеликий качан капусти;
- 250 р сметани;
- 120 г вершкового масла;
- 150 г борошна;
- 3 яйця;
- 1 головка цибулі;
- Поль і перець;
- Кріп.
Приготування
Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо на кубики невеликого розміру. Обсмажуємо на рослинному маслі до прозорості.
Тим часом дрібно нашинкуем капусту. Відправляємо в сковороду з цибулею, перемішуємо і тушкуємо на середньому вогні, поки не стане м’якою. Не забуваємо періодично помішувати, щоб капуста не пригоріла.
На наступному етапі додаємо трохи солі і перцю. Подрібнюємо кріп і відправляємо в сковороду з іншими інгредієнтами. Все перемішуємо і через хвилину знімаємо з плити. Залишаємо начинку, щоб вона охолола.
Поки продукти остигають, приготуємо тісто. У миску розбиваємо яйця, підсолюємо і збиваємо. Після чого додаємо сметану і збиваємо до однорідної маси.
В іншу тарілку висипаємо борошно і розпушувач, який можна замінити содою. В яєчну суміш додаємо розтоплене тепле масло і ще раз перемішуємо. Потім поступово висипаємо борошно, постійно помішуючи масу, щоб не було грудок.
Тепер тісто перемішуємо з остиглої начинкою. Роз’ємну форму змащуємо маслом і присипаємо борошном. Приготовлену масу викладаємо у форму і акуратно розрівнюємо.
Випікаємо в розігрітій духовці до 200 градусів, протягом однієї години.
Лінивий пиріг. Залишається витягнути його з форми і дати трохи охолонути. Можна подавати в холодному і теплому вигляді. Приємного апетиту!
