Морквяний сік: як приготувати (зробити) в домашніх умовах

Як зробити сік з моркви без соковижималки

Не в кожному будинку є кухонне обладнання для приготування корисних напоїв. Але це не завадить заготовити сік на зиму. Тому беріть на замітку наступний покроковий рецепт.

Інгредієнти:

• 1 кг моркви;
• 1 ч. л лимонної кислоти;
• 1 склянку цукру.

Приготування:

1. Морквину обов’язково очищаємо, а потім подрібнюємо на крупній тертці;
2. Відправляємо в каструлю і повністю покриваємо водою;
3. Рідина доводимо до кипіння, варимо близько 15 хвилин;
4. Знімаємо з плити і за допомогою блендера доводимо до однорідної маси;
5. Додаємо цукровий пісок з лимонною кислотою, ретельно перемішуємо;
6. Ще раз доводимо до кипіння, знімаємо пінку і готуємо 3-5 хвилин;
7. Акуратно розподіляємо по банкам, які попередньо стерилізуємо разом з кришками;
8. Герметично закриваємо і накриваємо теплою ковдрою.

Після охолодження прибираємо в підвал або комору. Тепер взимку не будете відчувати дефіцит вітамінів.