Дуже смачні заварні млинці на ряжанці
Багато господині готують таку закуску на основі кефіру. Але якщо ви помітите його на ряжанку, то отримаєте ніжні млинці з молочним ароматом.
Інгредієнти:
- 2 склянки ряжанки;
- ½ Склянки окропу;
- 2,5 склянки борошна;
- 2 яйця;
- 3 ст. л цукрового піску;
- ½ Ч. л солі;
- ½ Ч. л соди;
- 3 ст. л соняшникової олії.
Приготування:
- У мисці збиваємо яйця з сіллю, цукром за допомогою кухонного віночка;
- Вливаємо ряжанку, і як тільки сода вступить в реакцію, то в суміші з’являться бульбашки, в цей час додаємо окріп і ретельно розмішуємо;
- Порційно всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто без грудок;
- Вливаємо олію, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин;
- Тісто виливаємо на розігріту сковороду. Коли краю стануть золотистими, то перевертаємо і смажимо млинці з іншого боку.
Закуска з вершковим смаком готова, можете подавати до столу. Приємного апетиту!
