Тонкі млинці з дірочками на кефірі з молоком
Не можна було обійти стороною ще один спосіб приготування ажурних млинчиків. Весь процес не займе у вас багато часу, тому можете зробити таку закуску в будь-який час.
Інгредієнти:
- 500 мл кефіру;
- 250 мл молока;
- 1,5 склянки борошна;
- 2 яйця;
- ½ Ч. л солі;
- 2 ст. л цукрового піску;
- 1 ч. л соди;
- 3 ст. л соняшникової олії.
Приготування:
- У глибоку ємність вливаємо кефір, додаємо цукор, сіль і соду. Все добре перемішуємо;
- Потім розбиваємо в миску яйця, збиваємо кухонним віночком або міксером;
- Частинами всипаємо просіяне борошно і розмішуємо до однорідності;
- Вливаємо тепле молоко і рослинне масло. Замішуємо тісто;
- Якщо суміш вийшла занадто рідкою, то додаємо трохи борошна, а якщо густий, то теплого молока. Масу залишаємо на 30 хвилин при кімнатної температури;
- Після закінчення зазначеного часу розігріваємо сковороду, змащуємо її соняшниковою олією і тонким шаром наливаємо тісто. Коли краї підрум’яняться, то перевертаємо млинець і обсмажуємо його з іншого боку.
Таким чином, готуємо млинці, поки не закінчиться тісто.
Я думаю, ця добірка рецептів, допоможе вам визначитися з варіантом приготування ажурних млинчиків. Приємного апетиту!
