Покроковий рецепт тонких млинців з дірочками без соди
Ажурні млинці можна готувати без використання соди. При цьому вони виходять смачними, ніжними та смачними. Відразу готуйте більше, щоб вистачило для всієї родини.
Інгредієнти:
- 1 склянку кефіру;
- 1 стакан молока;
- 1 склянка борошна;
- 2 яйця;
- 2 ст. л цукру;
- Щіпка солі;
- 1 ч. л розпушувача;
- 2 ст. л соняшникової олії.
Приготування:
- У глибоку миску відправляємо сирі яйця, сіль з цукром і ретельно збиваємо кухонним віночком;
- Вливаємо кефір кімнатної температури і розмішуємо вилкою;
- Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і гарненько перемішуємо до одержання однорідної маси;
- На наступному етапі вливаємо тепле молоко і рослинне масло. Замішуємо тісто;
- Сковороду потрібно обов’язково добре прогріти. Ополоником набираємо рідке тісто і рівномірно розподіляємо по сковороді. Коли краю стануть золотистими, то перевертаємо млинець і обсмажуємо його з іншого боку.
Перекладаємо млинці на тарілку, при бажанні їх можна змащувати вершковим маслом. Приємного апетиту!
