Сирна запіканка в духовці — пишна, як у садочку: рецепт без манки
Для початку хочу запропонувати вам дієтичний варіант улюбленого десерту. Він буде чудовим блюдом для корисного сніданку, і не зашкодить вашій талії і фігурі.
Інгредієнти:
- 400 г сиру;
- 3-4 яйця;
- Ванілін;
- 2 ст. л цукру;
- 1 ст. л кукурудзяного крохмалю;
- Сіль за смаком;
- Курага, родзинки.
Приготування:
Яйця кімнатної температури акуратно розбиваємо і відокремлюємо білки від жовтків. Останні відразу додаємо в тарілку з сиром, висипаємо цукор, сіль, ванілін, а також крохмаль або борошно. Подрібнюємо заглибним блендером до однорідності.
В окремій мисці білки збиваємо міксером до стійкої піни. Також можете скористатися кухонним міксером, але в цьому випадку доведеться докласти певні зусилля.
Білкову масу частинами відправляємо в миску з сирною сумішшю. Акуратно перемішуємо. За бажанням додаємо родзинки або курагу і ще раз розмішуємо.
Отриману масу викладаємо у форму для випічки. Якщо у вас металевий посуд, то її попередньо потрібно змастити маслом. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин. Час випікання залежить від типу використовуваної форми.
Залишаємо остигати прямо в духовій шафі. Можете подавати в чистому вигляді або з варенням. Приємного апетиту!
