Рулети з лаваша з різними начинками на святковий стіл

Перед святами кожна господиня займається підготовкою різних страв. Багато хто з них роблять закусочні рулети з лаваша з начинками, адже ця проста закуска швидкого приготування виходить дуже смачною.

Досить визначитися з інгредієнтами і загорнути їх у тонкий вірменський лаваш, який продається практично у всіх продуктових магазинах.

В деяких випадках, вони обсмажуються на сковороді або запікаються в духовці. Тому з’явилася величезна кількість рецептів цієї чудової закуски.

Я зробив добірку цікавих і простих варіантів приготування закусочного страви. Вибирайте, і приступайте до процесу. Вам не знадобиться багато часу. Також не бійтеся експериментувати з додаванням різних продуктів і спецій.

Рулет з лаваша з начинкою на Новий рік

Мімоза є одним з найпопулярніших новорічних салатів. Для різноманітності пропоную подати це блюдо у вигляді холодної закуски. Це дуже просто і швидко.

Інгредієнти:

3 лаваша;
1 банка сардин в маслі;
200 г сиру;
4 яйця;
Зелень;
Майонез.

Приготування:

Лаваш змащуємо тонким шаром майонезу. Рівномірно розподіляємо сардини, які розминаємо виделкою і посипаємо рубаним кропом. Щільно скручуємо в рулет;
Другий лист також промазуємо майонезом. Викладаємо терті варені яйця і подрібнену зелень. На край кладемо перший рулет і разом їх скручуємо;
Третій лаваш змащуємо майонезом, посипаємо тертим сиром і зеленню. Кладемо на край два скручених рулету, і акуратно згортаємо;
Обертаємо харчовою плівкою і на 4 години прибираємо в холодильник.

Перед подачею закуску розрізаємо на порційні шматочки і подаємо до новорічного столу.

Простий рецепт рулету з лаваша з фаршем, запеченого в духовці

Проста закуска може бути не тільки смачною, але і дуже ситною. Пропоную вам варіант приготування, який сподобається чоловікам. Блюдо будемо запікати в духовій шафі, тому знадобиться трохи більше часу, порівняно з попередніми рецептами.

Інгредієнти:

2 лаваша;
300 г фаршу;
1 морква;
1 цибулина;
2 солодких перцю;
Спеції.

Приготування:

Подрібнену цибулю обсмажуємо в олії до золотистого кольору;
Болгарський перець різних кольорів розрізаємо навпіл, видаляємо насіння і вирізаємо плодоніжку. Ріжемо на невеликі шматочки і відправляємо до цибулі;
Моркву натираємо на середній тертці і перекладаємо в сковороду, і готуємо кілька хвилин;
Потім додаємо фарш, сіль, перець і розмішуємо. Обсмажуємо до готовності;
Розстилаємо два лаваша і рівномірно розподіляємо начинку. Щільно скручуємо в рулети;
Викладаємо на деко і змащуємо жовтком;
Запікаємо в духовці (180 градусів) протягом 15-20 хвилин.

Перед подачею нарізаємо на невеликі шматочки. Приємного апетиту!

Смачний рулет з лаваша з червоною рибою і сирним сиром на святковий стіл

Відмінна закуска на швидку руку, яка виручить у той момент, коли мало часу на приготування святкових страв. Незважаючи на це, рулет виходить смачним і ситним.

Інгредієнти:

1 тонкий лаваш;
180 г слабосоленої червоної риби;
150 г кисломолочного сиру;
Листя салату;
Зелень.

Приготування:

Філе риби знімаємо зі шкірки за допомогою ножа. Нарізаємо на тонкі шматочки;
Лаваш складаємо навпіл і змащуємо сирним сиром;
Посипаємо рубаним кропом;
Викладаємо листя салату;
Розподіляємо По поверхні шматочки риби в хаотичному порядку;
Акуратно згортаємо в рулет;
Загортаємо в харчову плівку і на пару годин прибираємо в холодильник.

Коли будете накривати на стіл, то наріжте закуску на порційні шматочки. Приємного апетиту!

Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками і плавленим сиром

З крабових паличок готують найрізноманітніші холодні закуски до свята і у звичайні дні. Пропоную зробити їх цього продукту смачний рулет простого приготування.

Інгредієнти:

3 шт вірменського лаваша;
1 упаковка крабових паличок;
200 г плавленого сиру;
4 яйця;
Кріп;
Майонез;
Сіль.

Приготування:

Перший лист змащуємо тонким шаром майонезу, посипаємо тертими крабовими паличками;
Накриваємо другим лавашем, який змащуємо плавленим сиром, посипаємо подрібненим кропом;
Третій лист посипаємо тертими яйцями, які заздалегідь відварюємо круто. Цей шар трохи підсолюємо при необхідності;
Скручуємо в щільний рулет;
Обертаємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник, мінімум на 4 години.

Ніжна і апетитна закуска готова, залишається тільки нарізати її на порційні шматки.

Як зробити закусочний рулет з сьомгою, плавленим сиром, зеленню і огірком

Відмінний варіант холодної закуски з неповторним смаком. Для приготування знадобиться невелике кількість продуктів і мінімум часу. Беріть на замітку цей варіант.

Інгредієнти:

1 лаваш;
250 г сьомги;
100 г плавленого сиру;
1 пучок кропу;
1 огірок.

Приготування:

Філе червоної риби ріжемо на тонкі смужки, а потім на дрібні шматочки. Перекладаємо в миску;
Нарізаємо свіжий огірок, відправляємо в окрему тарілку;
Тепер подрібнюємо свіжий кріп, який надає свіжість і аромат страви;
Поверхня лавашу змащуємо плавленим сиром;
Рівномірно викладаємо сьомгу;
Додаємо огірки і посипаємо рубаною зеленню;
Акуратно скручуємо в рулет.

Нарізаємо на шматочки, і подаємо на красивій тарілці до святкового столу. Приємного апетиту!

Рулет з лаваша з начинкою, обсмажені на сковороді

Якщо ви хочете урізноманітнити щоденне або святкове меню і любите закусочні рулети, то пропоную подати їх в смаженому вигляді. Рецепт досить простий, тому будь-яка господиня впорається з таким завданням.

Цікаве: М'ясо по-французьки в духовці з свинини

Інгредієнти:

1 лаваш;
7 яєць;
100 г сметани;
Зелень;
150 г сиру;
Мелений чорний перець;
Сіль;
Рослинне масло.

Приготування:

5 варених яєць і сир твердих сортів натираємо на крупній тертці в глибоку миску;
До начинки додаємо рубану зелень (кріп, зелена цибуля, петрушка);
Солимо, перчимо, заправляємо сметаною і перемішуємо;
На лаваш викладаємо приготовану масу і рівномірно розподіляємо по поверхні;
З широкої сторони починаємо скручувати в рулет;
Замотуємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин;
Потім розрізаємо на шматки шириною 2 см;
В окрему миску розбиваємо яйця і збиваємо їх вилкою;
Шматочки закуски макаємо в яєчну суміш і обсмажуємо з усіх боків на середньому вогні до золотистого кольору.

Закуску викладаємо на паперові рушники, щоб позбавитися від зайвої олії. Приємного апетиту!

Простий рулет з лаваша з куркою і грибами

Кожна господиня знає, що ці два продукти відмінно поєднуються, створюючи неповторний смак. А якщо їх використовувати в якості начинки і загорнути в рулет, то виходить чудова закуска.

Інгредієнти:

2 аркуша вірменського лаваша;
500 р філе курки;
450 г печериць;
1 головка цибулі;
250 мл сметани;
Чорний мелений перець;
Сіль;
Соняшникова олія.

Приготування:

Заздалегідь відварюємо курку. Щоб вона була соковитою і смачною, закладаємо філе в окріп, і охолодити в бульйоні. Після того, як м’ясо остигне, ріжемо його на кубики невеликого розміру або поділяємо на волокна;
Гриби нарізаємо на тонкі пластини. Відправляємо в сковороду, змащену рослинним маслом. Обсмажуємо до випаровування вологи;
Потім додаємо подрібнену цибулю, перчимо і солимо за смаком. Розмішуємо і готуємо близько 10 хвилин;
Зелень промиваємо під проточною водою і подрібнюємо;
Всі продукти перекладаємо в одну миску, заправляємо сметаною і перемішуємо;
Якщо у вас тонкі лаваші, то розкладаємо два листа і розподіляємо по поверхні начинку;
Скручуємо в рулет, який обертаємо харчовою фольгою;
Прибираємо в холодильник на пару годин, потім нарізаємо на порційні шматочки.

Закуску викладаємо на красиве блюдо з скибочками помідор і шматочками болгарського перцю.

Покрокове приготування рулету з лаваша з корейською морквою і ковбасою

Пропоную вам рецепт закуски «Пальчики оближеш», так як вона виходить неймовірно смачною. Для готування потрібні прості і недорогі продукти.

Інгредієнти:

2 лаваша;
100 г моркви по-корейськи;
100 г ковбаси;
1 плавлений сирок;
3 ст. л майонезу;
Зелень.

Приготування:

Ковбасу нарізаємо на невеликі шматочки;
Заморожений плавлений сирок натираємо на дрібній тертці;
Лист лавашу змащуємо майонезом і викладаємо корейську моркву;
Накриваємо другим листом, який покриваємо тертим сиром;
Потім рівномірно розподіляємо по поверхні нарізану ковбасу;
Щільно скручуємо в рулет;
Обертаємо харчовою фольгою і на кілька годин відправляємо в холодильник.

Нарізаємо На шматочки безпосередньо перед подачею. Приємного апетиту!

Як робити рулет з лаваша з шинкою і сиром в духовці

Якщо ви хочете побалувати себе і близьких людей смачною закускою, то спробуйте скористатися цим рецептом. Смак такого страви нагадує піцу, тому нікого не залишить байдужим.

Інгредієнти:

Вірменський лаваш;
200 г шинки;
100 г сиру твердих сортів;
1 помідор;
Майонез;
Зелень;
Яйце.

Приготування:

Шинку і помідори нарізаємо на невеликі кубики;
Твердий сир натираємо на крупній тертці;
Подрібнюємо зелень;
Лаваш змащуємо майонезом і по черзі викладаємо підготовлені продукти;
Скручуємо в рулет, підвертаючих краю;
Розрізаємо на кілька шматків, зверху змащуємо яйцем і посипаємо кунжутом;
Запікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів до утворення золотистої скоринки.

Шинку можна замінити вареною або копченою ковбасою, як вам більше подобається.

ПП рулет з лаваша з начинкою

Якщо ви дотримуєтеся дієти або правильного харчування, то наступний рецепт вам сподобається. Закуска виходить корисної з невеликою кількістю калорій. Крім того, страву можна віднести до десерту.

Інгредієнти:

Вірменський лаваш;
400 г сиру;
2 яйця;
1 банан;
Волоські горіхи, кокосова стружка, кориця;
Підсолоджувач.

Приготування:

Яйця розбиваємо в миску. Один жовток залишаємо в окремій тарілці;
До яйцям додаємо сир і підсолоджувач за смаком;
Збиваємо Блендером до однорідної маси;
Банан ріжемо на тонкі кружечки;
Лаваш змащуємо, приготованою сумішшю;
По поверхні рівномірно розподіляємо шматочки банана;
Посипаємо корицею або кокосовою стружкою. За бажанням додаємо подрібнені горіхи;
Скручуємо в рулет і розрізаємо його на 3-4 частини;
Викладаємо у форму для запікання, змащуємо жовтком;
Духовку розігріваємо до 180 градусів, і відправляємо в неї закуску на 30 хвилин.

Такий корисний десерт підходить для сніданку або перекусу. Приємного апетиту!

У статті запропоновано найпопулярніші варіанти приготування рулету з начинкою. Але ви можете експериментувати зі складом. Використовуйте інгредієнти, які вам більше подобаються.