Салат з кальмарами і креветками: 6 найсмачніших покрокових рецептів

Якщо ви вирішили приготувати до Нового року смачне і корисне блюдо, то вам сподобаються рецепти з морепродуктів. Для цього купуємо в магазині кальмари, які розморожуються в окропі.

Ще одним головним інгредієнтом салату, є креветки. Вибирайте продукти відомого бренду, так як недобросовісні виробники продають неякісні морепродукти.

Кальмари і креветки містять необхідні живильні речовини і вітаміни. Тому їх потрібно обов’язково включати не лише святковий, але і в щоденний раціон. Крім того, ці продукти містять невелику кількість калорій.

Існує кілька варіантів приготування святкової закуски, з додаванням різних інгредієнтів. Сьогодні розглянемо популярні рецепти цього салату.

Салат з кальмарами і креветками — найсмачніший рецепт

Ця закуска дуже проста у приготуванні. Всі продукти відмінно поєднуються між собою, тому страва має оригінальний смак, який обов’язково сподобається вашим гостям і близьким людям.

Інгредієнти:

600 г кальмарів;
500 р заморожених креветок;
5 курячих яєць;
Майонез;
Харчова сіль.

Приготування

Щоб креветки розморозити, їх потрібно залити окропом і залишити на кілька хвилин. Після цього очищаємо їх.

У цьому рецепті ми використовуємо свіжі кальмари, тому їх досить очистити і залити окропом на кілька хвилин.

Якщо ви використовуєте заморожені кальмари, то їх потрібно опустити в киплячу воду на 5-6 хвилин, після цього вони легко чистяться.

Курячі яйця відварюємо круто. Якщо ви хочете, щоб жовток мав більш яскравий колір, то варити їх треба не більше 8 хвилин. Потім остуджуємо їх, чистимо і подрібнюємо на дрібній тертці.

У класичному варіанті кальмари нарізати кільцями, але ми подрібнити їх на більш дрібні шматочки. Також нарізаємо креветки і кілька штук залишаємо для оформлення страви.

Підготовлені продукти відправляємо в глибоку посуд, солимо і гарненько перемішуємо. Заправляємо салат безпосередньо перед подачею.

Прикрашаємо закуску свіжою зеленню і цілими креветками. При бажанні можете зверху додати нарізаний огірок. Виходить дуже смачно. Приємного апетиту!

Морський салат з кальмарами, креветками і крабовими паличками

Це блюдо є справжнім делікатесом. Щоб закуска вийшла смачною, необхідно використовувати тільки якісні продукти. Тому відповідально поставтеся до вибору морепродуктів в магазині.

Інгредієнти:

0,5 кг заморожених кальмарів;
1 кг заморожених креветок;
350 г крабових паличок;
2 томата;
Зелень;
Майонез.

Приготування

У каструлі кип’ятимо воду, підсолюємо трохи і відправляємо в неї на пару хвилин креветки. Коли вони охолонуть, то очищаємо.

На наступному етапі кальмари очищаємо і варимо в підсоленій воді після того, як вона закипить. М’ясо остуджуємо і ріжемо тонкою соломкою.

У салатницю з морепродуктів відправляємо нарізані крабові палички. Помідори ріжемо на кілька часточок, видаляємо м’якоть і нарізаємо на невеликі шматочки.

Додаємо в закуску рубану зелень (кріп) і заправляємо майонезом. Можна своїми руками зробити майонез блендером, це займе всього кілька хвилин.

Щоб страва стала ніжніше, його потрібно відправити в холодильник, щоб добре просочилося. У закуску з морепродуктів завжди можна додати яйця, навіть якщо вони не входять в рецепт.

Царський салат з кальмарами і червоною ікрою

Безсумнівно, це блюдо буде головним на новорічному столі. Але для його приготування доведеться витратитися, так як знадобляться досить дорогі продукти.

Інгредієнти:

200 г кальмарів;
150 г заморожених креветок;
50-60 г червоної ікри;
2 картоплі;
2 яйця;
70 г сиру твердих сортів;
Майонез;
Сіль.

Приготування

Відварюємо яйця і картоплю. Креветки опускаємо в киплячу воду на пару хвилин, а кальмари варимо близько трьох хвилин. Завжди потрібно пам’ятати, що морепродукти готуються дуже швидко.

Цікаве: Гарбузовий пиріг: покрокові рецепти в духовці

Так як салат листковий, то в першу чергу викладаємо подрібнену варену картоплю. Покриваємо його майонезній сіткою. Наступним шаром будуть нарізані кальмари, які злегка просочуємо майонезом.

Наступним шаром викладаємо терті яйця, змащуємо їх майонезом, а зверху додаємо очищені креветки.

Зверху натираємо сир твердих сортів. Після цього шари повторюємо. Фінішним шаром робимо майонезну сітку і осередки заповнюємо червоною ікрою.

Ви можете поекспериментувати з оформленням королівської закуски. Приємного апетиту!

Рецепт салату Нептун до Нового року

Ще один варіант приготування салату з морепродуктів до святкового столу. Сам процес займає кілька хвилин. Тому запасіться необхідними продуктами і приступайте до приготування.

Інгредієнти:

250 г кальмарів;
250 г креветок в розсолі;
1 упаковка крабових паличок;
200 г морського коктейлю;
5 курячих яєць;
50 г червоної ікри;
Майонез.

Приготування

Для початку відправляємо розморожені кальмари в киплячу воду. Через пару хвилин вони будуть готові, тому витягаємо їх, охолоджуємо і знімаємо плівку.

Наступним кроком нарізаємо шматочками крабові палички. При необхідності їх потрібно попередньо розморозити.

Варені кальмари спочатку нарізаємо вздовж на кілька смужок, а потім ріжемо на невеликі шматочки.

Яйця відварюємо протягом 8-10 хвилин. Нам знадобляться тільки білки, тому витягаємо жовтки, а перші нарізаємо тонкою соломкою.

Тепер підготовлені інгредієнти відправляємо в тарілку. Зливаємо рідину з морського коктейлю і креветок, після чого додаємо їх в блюдо. Частина креветок залишаємо для оформлення салату. Все перемішуємо і заправляємо майонезом.

Глибоку миску відповідного розміру накриваємо харчовою плівкою і викладаємо на нього салат. Злегка приминаем, загортаємо плівку і прибираємо закуску в холодильник на півгодини. Після цього, накриваємо блюдо тарілкою і акуратно перевертаємо його і прибираємо плівку.

Прикрашаємо блюдо залишилися креветками і червоною ікрою.

Красива і смачна закуска готова. Вона буде одним з головних страв на святковому столі.

Дуже смачний салат Морське чудо з кальмарами і креветками

Рецепт чудової страви до Нового року. Якщо заздалегідь підготувати всі необхідні продукти, то приготування займе не більше 20 хвилин. Існує декілька варіантів цього салату, ми з вами розглянемо один з найпростіших рецептів.

Інгредієнти:

500 г кальмарів;
450 г креветок;
100 г крабових паличок;
300 г консервованої кукурудзи;
4 яйця;
2 ч. л червоної ікри;
Цибуля-порей;
Майонез.

Приготування

Яйця відварюємо і нарізаємо на шматочки невеликого розміру. Також подрібнюємо на смужки крабові палички і кальмари, які попередньо відварюємо протягом п’яти хвилин.

Креветки закидаємо в киплячу воду на 2-3 хвилини. Коли вони охолонуть, то очищаємо їх і нарізаємо невеликими шматочками. Кілька штук залишаємо для оформлення страви. Підготовлені продукти перемішуємо в глибокій посуді.

Салат перекладаємо в красиву тарілку, зверху викладаємо червону ікру, а по краях креветки. Закуску можна подавати до столу. Приємного апетиту!

Покроковий рецепт салату Морська перлина

Закінчимо статтю ще одним варіантом приготування страви з морепродуктів. Покрокову інструкцію дивіться у наступному відео:

Якщо ви вирішили готувати до Нового року страви з морепродуктів, то тепер у вас є достатньо великий вибір. По кожному з цих рецептів виходить дуже смачний салат, багатий корисними речовинами.