Сучасні аналоги
Ми розглянули, як зробити вірменський тандир в класичному виконанні. Але сьогодні можна знайти і сучасні готові аналоги. Приміром, вірменський тандир електричний. Це дуже зручне рішення, від якого немає диму в процесі приготування. Звичайно ж, ціни на дані вироби трохи кусаються, але варто сказати, що і самостійне виготовлення класичної печі також не є простою справою. Тандир електричний можна розмістити в альтанці або на терасі.
Що в ньому можна готувати
Можна назвати універсальним рішенням вірменський тандир. Для шашлику, до речі, він підходить відмінно. У великій кількості спека м’ясо виходить дуже ніжним і соковитим. Для випічки ця піч взагалі ідеальна. Вірменський лаваш в тандирі – це щось таке, що хочеться з’їсти до останньої крихти.
Наведемо короткий список того, що можна приготувати в тандирі, але цими стравами не обмежуються можливості печі:
- Яловичина.
- Баранина.
- Індичка.
- Курка.
- Свинина.
- Різна дичина.
- Домашня птиця.
- Овочі.
- Хліб і коржі.
- Риба (озерна і морська).
- Морепродукти.
