Кожна господиня намагається приготувати смачні страви для святкового столу. Тому перед Новим роком та іншими святами, у неї безліч турбот, пов’язаних зі справами на кухні.
Бутерброди є незамінною закускою, яка займає гідне місце на столі. І вони користуються великою популярністю. Адже їх можна подавати перед основним блюдом, і перекушувати протягом святкового вечора.
На сьогоднішній день, існує величезна кількість варіантів такої закуски. На скибочки хлібобулочного вироби викладають різні інгредієнти. У багатьох господинь є свій оригінальний спосіб складання такої страви.
У статті ви зможете знайти прості і недорогі рецепти приготування смачних закусок. Можливо, у вас з’являться власні ідеї, в результаті чого зробите оригінальне блюдо.
Прості бутерброди на святковий стіл: рецепт з ковбасою і сиром
У радянські роки така закуска вважалася делікатесом. Проте останнім часом її готують у повсякденні дні для перекусу. Але не можна недооцінювати цей варіант приготування. З недорогих продуктів ви приготуєте смачний бутерброд, який сподобається всім гостям.
Інгредієнти:
- 1 батон;
- 250 г вареної ковбаси;
- 150 г сиру;
- 1 солоний огірок;
- 2 ст. л майонезу;
- Зелену цибулю і кріп;
- Зубчики часнику.
Приготування:
- Хліб нарізаємо на шматочки і відправляємо в тостер. Якщо у вас немає такої техніки, то обсмажуємо на сковороді, яку змащуємо невеликою кількістю соняшникової олії;
- Коли скибочки охолонуть, то з одного боку натираємо часником;
- Тепер займемося приготуванням начинки. Для цього подрібнюємо на крупній тертці сир, ковбасу, а також огірок;
- Дрібно нарізаємо зелену цибулю і відправляємо в миску з іншими інгредієнтами;
- Заправляємо домашнім майонезом і добре перемішуємо;
- Підготовлену начинку намазуємо на обсмажені скибочки батона і посипаємо рубаним кропом за бажанням.
Незважаючи на простий процес приготування, закуска виходить ситним і ароматною. Приємного апетиту!
Смачні святкові бутерброди зі шпротами
Даний вид сендвіча є одним з найпопулярніших і найпоширеніших. Вони присутні практично на кожному святковому столі. Є безліч рецептів, деякі з них можете подивитися в одній з попередніх статей. А зараз розглянемо один простий варіант.
Інгредієнти:
- Чорний хліб;
- Шпроти;
- Часник;
- Зелена цибуля;
- Сир твердих сортів;
- Майонез;
- Лимон.
Приготування:
- В більшості випадків використовується житній хліб. Нарізаємо його на скибочки і підсушуємо на сухій сковороді або в тостері;
- Шматки розрізаємо на дві частини і змащуємо часником;
- Подрібнюємо На тертці сир, змішати з невеликою кількістю майонезу;
- Сирну масу наносимо на хліб, зверху викладаємо одну велику або дві маленькі рибки;
- Зверху посипаємо подрібненою зеленою цибулею і прикрашаємо скибочками лимона.
Такі бутерброди практично моментально зникнуть зі столу. Гості будуть просити у вас добавки, тому заздалегідь подбайте про те, щоб усім вистачило.
Святкові бутерброди на шпажках
Така закуска називається канапе. Звичайно, її готують для фуршету і святкового столу. Готується вона неймовірно просто, при цьому виглядає дуже красиво, тому беріть на замітку наступний рецепт.
Інгредієнти:
- 200 г ковбаси;
- 200 р сиру Фета;
- 200 г огірків;
- Маслини без кісточок;
- Шпажки.
Приготування:
- Копчену ковбасу нарізаємо на тонкі кружечки;
- Огірки ріжемо на шайби, товщиною близько 1 см;
- Сир нарізаємо на кубики 1,5 см;
- Тепер приступаємо до складання святкового бутерброда. Для цього на огірок викладаємо сир. Ковбасу складаємо в чотири рази і скріплюємо з оливкою. До нижньої частини шпажки залишається наколоти підготовлений сир з огірком.
Звичайно, з цим видом закуски можна нескінченно експериментувати. Підходять практично будь-які продукти, які скріплюються шпажками або дерев’яними зубочистками.
Недорогий рецепт бутербродів з лаваша
Закусочні рулети також є частим гостем урочистого столу. Можна зробити начинку з різних продуктів. Сьогодні розглянемо один з найпростіших варіантів.
Інгредієнти:
- Вірменський лаваш;
- Морква;
- Яйця;
- Солоні огірки;
- Ковбаса, буженина або інші копченості;
- Зелень;
- Сіль за смаком;
- Майонез.
Приготування:
- Попередньо відварюємо моркву і яйця круто. Після чого залишаємо остигати;
- Нарізаємо Кубиком всі необхідні продукти і відправляємо в глибоку миску;
- Додаємо подрібнений зелений або ріпчасту цибулю, а також рубаний кріп;
- Заправляємо майонезом або сметаною, все гарненько перемішуємо;
- Розгортаємо лаваш і на його поверхні рівномірно розподіляємо підготовленою начинкою;
- Тепер звертаємо лаваш в рулет, загорнути у харчову плівку і прибираємо в холодильник.
Перед подачею нарізаємо на невеликі порційні шматочки, викладаємо на красиву тарілку. При бажанні оформляємо закуску свіжою зеленню. Смак нагадує салат олів’є.
Легкі бутерброди на святковий стіл (простий рецепт)
На Новий рік господині готують ситні і смачні страви. Але щоб не перевантажувати шлунок, на столі повинні бути легкі закуски. Пропоную вам нескладний варіант приготування бутербродів, які не є висококалорійними.
Інгредієнти:
- Чорний хліб;
- 1 буряк;
- ½ Тушки солоної оселедця;
- 3 яйця;
- 3 ст. л майонезу;
- Сіль;
- Кріп.
Приготування:
- Попередньо відварюємо буряк. Це тривалий процес, і щоб його прискорити, ви можете скористатися мікрохвильовою піччю або закладайте коренеплід у киплячу воду;
- Також відварюємо яйця круто, і поділяємо їх на білки і жовтки;
- Інгредієнти подрібнюємо на дрібній тертці і розподіляємо по різних тарілках;
- Кожен продукт трохи підсолюємо, заправляємо майонезом і ретельно розмішуємо;
- За допомогою виделки по краях скибочки хліба по черзі викладаємо підготовлені суміші;
- Розбираємо оселедець і ріжемо на порційні шматочки, які додаємо в центр святкового бутерброда.
Для краси можете оформити гілочкою кропу. Приємного апетиту!
Рецепт смачних бутербродів з червоною ікри
Цей продукт є делікатесом, і часто в магазині продається підробка. Тому ретельно підходите до вибору. Для оформлення святкового столу пропоную вам скористатися декількома ідеями бутербродів з ікрою.
Інгредієнти:
- Батон;
- Тарталетки;
- Червона ікра;
- Огірок;
- Зелень;
- Вершковий сир;
- Варені яйця;
- Вершкове масло;
- Мелена паприка.
Приготування
Спочатку розглянемо, як зробити закуску в тарталетках. Для зручності вершковий сир перекладаємо в кондитерський мішечок. Серединку заповнюємо сирною масою, з одного краю викладаємо ікру, а з іншого зубчик яйця, поруч пару шматочків огірка. Для оформлення додаємо гілочку петрушки.
Для наступного рецепту нам знадобляться шматочки батона, з яких акуратно вирізаємо фігурку у формі гриба. Для зручності можете заздалегідь підготувати шаблон з картону.
Змащуємо вершковим розм’якшеним маслом. На капелюшок викладаємо ікру, а на ніжку рубаний кріп. Вершковим сиром наносимо плями на верхівку.
За допомогою склянки з хліба видавлюємо м’якоть у формі кола. По краях наносимо масло. Тепер потрібно вмочити в меленої паприці. Поверхня змащуємо маслом, по краях наносимо вершковий сир, на який додаємо по одній ікринці. В центр викладаємо червону ікру, і зверху петрушку за бажанням.
Наступний рецепт трохи схожий на попередній варіант. Тільки м’якоть батона мачає в подрібненому кропі. Змащуємо маслом і з одного боку додаємо ікру, а з іншого наносимо вершковий сир у вигляді квітки.
Розглянемо ще одну цікаву ідею. З хліба вирізаємо зірку, при необхідності вирівнюємо краю. Поверхня змащуємо маслом і посипаємо рубаним кропом. По краях акуратно викладаємо ікринки.
Спробуйте поекспериментувати, адже на новорічний стіл можна поставити різні закуски, будь-якої форми.
Бутерброди з ківі на святковий стіл
Якщо ви хочете здивувати своїх гостей і близьких людей, то приготуйте незвичайну закуску. До її складу входять продукти, які відмінно поєднуються, і виходить неймовірно смачно, тому спробуйте скористатися цим способом.
Інгредієнти:
- 2 ківі;
- Скибочки батона;
- 2 зубчики часнику;
- 50 г сиру;
- Домашній майонез.
Приготування:
- Для початку шматочки хліба обсмажуємо з обох сторін на сковороді з рослинним маслом. Потім викладаємо на паперові рушники;
- У миску подрібнюємо сир твердих сортів, додаємо пресований часник і майонез. Добре перемішуємо;
- Ківі очищаємо і нарізаємо на тонкі кружечки;
- Приступаємо до формування бутерброда. Для цього змащуємо приготовленої масою, а зверху додаємо ківі.
Закуска має незвичайний смак, але він всім сподобається. Відмінний варіант, щоб урізноманітнити новорічне меню. Приємного апетиту!
Рецепт гарячих бутербродів для святкового столу
Пікантна закуска на хрусткому хлібі нікого не залишить байдужим. Вони підходять не тільки для торжества, але і для звичайних днів, коли хочеться перекусити чимось смачним і ситним.
Інгредієнти:
- Хліб;
- Твердий сир;
- Фіолетовий цибулю;
- Копчений окорочок або грудка;
- Мариновані огірки;
- Зелень;
- Майонез;
- В’ялені помідори.
Кількість продуктів регулюйте з урахуванням своїх смаків.
Приготування:
- Сир твердих сортів натираємо в миску на дрібній тертці;
- До нього додаємо подрібнений салатний цибулю;
- На наступному етапі потрібно дрібно нарізати петрушку. Додаємо до решти продуктів;
- Стегенце відокремлюємо від кісток і нарізаємо на невеликі шматки;
- Додаємо трохи майонезу і перемішуємо;
- Підготовлену начинку намазуємо на скибочки хліба, викладаємо на деко;
- Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на 15 хвилин.
Перед подачею прикрашаємо в’яленими помідорами і гілочками петрушки за бажанням.
Смачні бутерброди з червоною рибою
Для будь-якого торжества відмінно підходить ніжна закуска з смачних продуктів. Готується дуже швидко і легко, тому даний процес не забере у вас багато часу.
Інгредієнти:
- Білий хліб;
- 170 г солоної червоної риби;
- 1 свіжий огірок;
- 150 г кисломолочного сиру;
- Зелень.
Приготування:
- Хліб нарізаємо на шматочки і відрізаємо скоринки;
- Рубаний кріп перемішуємо з вершковим сиром;
- Огірок очищаємо від шкірки і ріжемо на тонкі пластини;
- Також тонко нарізаємо солону рибу;
- Підготовлені скибочки батона підсушуємо на сухій сковороді;
- Змащуємо сирною масою, зверху викладаємо складений огірок і рибу;
- Закріплюємо дерев’яною шпажкою.
Красиві бутерброди можна відразу подавати до столу. Вони будуть у центрі уваги, тому практично моментально змітаються.
Простий рецепт святкових бутербродів з оселедцем
Для підготовки до свята, господині часто використовують оселедець. З неї не тільки готують знаменитий салат, але і різні закуски. На новорічний стіл вона повинна бути не тільки смачною, але і красивою.
Інгредієнти:
- Бородінський хліб;
- 200 г філе оселедця;
- Зелень;
- Рослинна олія;
- Мелена паприка;
- 50 г вершкового масла;
- Ріпчасту цибулю.
Для крему:
- 2 ст. л хрону;
- 250 р сметани;
- Харчова сіль.
Приготування:
- Спочатку займемося кремом. Для цього на каструлю ставимо сито, і застеляємо його одноразовим лляним рушником;
- Викладаємо сметану, накриваємо мискою і прибираємо в холодильник на пару годин, а краще всього на цілу ніч. Таким чином, ми позбавляємося від зайвої рідини;
- Перекладаємо сметану в окрему ємність, додаємо столовий хрін і трохи підсолюємо. Ретельно перемішуємо до однорідності;
- З шматочків чорного хліба чаркою видавлюємо невеликі кружечки;
- Розтоплюємо вершкове масло, і силіконовій пензликом промазуємо хлібні шайби з обох сторін;
- Викладаємо на деко і відправляємо в духовку на 5 хвилин. Попередньо розігріваємо до 200 градусів. Після чого залишаємо остигати;
- Для зручності крем перекладаємо в кондитерський мішечок і наносимо на половину грінок, а зверху накриваємо другим шматком, який також змащуємо сметанною сумішшю;
- З ріпчастої цибулі акуратно вирізаємо невеликі шматочки, які будуть виступати в якості пелюсток;
- Змащуємо їх рослинною олією, частина посипаємо меленою паприкою, а інші рубаним кропом;
- На бутерброди викладаємо нарізане рибне філе, поруч додаємо цибульні шматочки.
Дуже смачна закуска готова, яка буде відмінною прикрасою. Приємного апетиту!
Солодкі бутерброди на святковий стіл для дітей
Організація дитячого свята є важким дітям. Щоб їх порадувати, не варто купувати солодощі в магазині. Краще зробіть для них смачну закуску, яка обов’язково сподобається дітям.
Інгредієнти:
- Батон;
- Варення;
- Груша;
- Банан;
- Персик;
- Горіхи.
Приготування:
- Батон нарізаємо на скибочки. При бажанні злегка підсушіть їх у тостері або на сухій сковороді;
- Зверху намазуємо джемом або варенням, бажано домашнім;
- Викладаємо порізану грушу і банан;
- З персика вирізаємо квітка і прикрашаємо закуску;
- Посипаємо подрібненими горіхами.
Можете поекспериментувати зі складом. Адже можна придумати безліч варіантів.
Рецепт бутербродів з сьомгою для святкового столу
Пропоную вам чудову ідею приготування закуски на Новий рік. Вона виглядає у вигляді ялинки. При цьому знадобляться прості продукти і трохи вільного часу.
Інгредієнти:
- Філе сьомги;
- Вершкове масло;
- Свіжий огірок;
- Сирний сир;
- Білий хліб.
Приготування:
- Спочатку нарізаємо хліб на шматочки, відрізаємо скоринки, після чого з м’якоті вирізаємо трикутники;
- Злегка обсмажуємо на вершковому маслі;
- Грінки змащуємо сирним сиром, зверху додаємо нарізану рибу;
- Огірок ріжемо півмісяцем. Викладаємо на бутерброд у вигляді ялинки.
Можете прикрасити закуску ікринками, зернами граната і свіжою зеленню.
Ці чудові ідеї бутербродів, допоможуть вам урізноманітнити святкове меню. Я думаю, що ці варіанти можуть задовольнити смакові переваги практично кожної людини.
