Особливості експлуатації
У зв’язку з високими технічними характеристиками застосування обробної дошки з штучного каменю в побуті не викликає ніяких складнощів. Так як на її поверхні не утворюється тріщин і відколів, буває достатньо відразу після використання витерти дошку м’якою вологою ганчіркою або губкою. Можна обполоснути під струменем теплої води навіть без спеціальних миючих засобів.
При необхідності таку дошку дозволяється завантажувати в посудомийну машину – з міцним каменем у цьому випадку точно нічого не трапиться.
Недоліки обробної дошки з каменю
Відгуки покупців в основному містять лише позитивну оцінку даній кухонного приладдя. Хоча і відзначаються при цьому деякі недосконалості.
Наприклад, хтось помічає, що на поверхні дошки можуть залишитися сліди від ножа. У цьому випадку мова йде скоріше про не дуже якісному виробі, оскільки штучний камінь, що містить у своєму складі смоли, здатний витримувати досить сильний вплив ззовні. Чого він дійсно боїться, так це дуже гарячою температури, тому на обробну дошку з каменю не рекомендується ставити посуд тільки що зняту з вогню. Але це не проблема – завжди можна скористатися спеціальними килимками або підставками під гаряче. Та й поверхня дошки в будь-який момент можна відшліфувати, благо камінь володіє такою здатністю.
Часом перетворюється в проблему вага виробу. Дійсно, стандартна обробна дошка з каменю товщиною до 12 мм може важити від 1 до 1,5 кг. Виробники враховують цей факт і роблять на ній зручні прорізи для рук або ручки-дужки. До того ж шанувальники кам’яних дощок діляться своїм секретом: зовсім не обов’язково піднімати дошку при кожному його використанні, можна просто перекласти продукти, які на ній нарізалися, наприклад, зелень в тарілку і потім вже відправити в каструлю.
Хтось відносить до недоліків високу вартість дошки з каменю, однак тривалий період експлуатації, близько 10-15 років гарантовано, цілком окупає ці витрати.
