Правила, що забезпечують комфорт
Правило «трикутника»
Кожна людина, яка хоч трохи вміє готувати, знає, що на кухні є три основні об’єкти, навколо яких крутиться вся кухонна життя:
- це холодильник, з якого дістають продукти і в який прибирають зайве;
- це плита, на якій все вариться, гаситься, смажиться, і у якої все печеться;
- це мийка, над якою чистяться овочі, в якій вони миються, в якій набирається вода.
Все необхідне під рукою
Щоб тому, хто готує, було зручно, потрібно стежити, щоб між цими об’єктами утворювався рівнобедрений трикутник, причому сторони його повинні бути не занадто довгими. Тоді переміщатися між ними буде легко і зручно.
На маленькій кухні правилом «трикутника» можна знехтувати — там і так все під рукою. На великій кухні його потрібно дотримувати обов’язково.
Світла велика кухня в приватному будинку
