Вирощування винограду та догляд за ним у відкритому грунті в багато залежить від погодних умов. А якщо літо видалося дуже посушливим чи дощовим, а також при частому граді і сильному вітрі, то хорошого урожаю ягід ви не дочекаєтеся. Щоб не залежати від мінливої погоди, культивуйте рослина в теплиці. А цей матеріал розповість вам про основні правила такого вирощування винограду для початківців.
Переваги
Вирощування винограду в Росії тепличним способом проводять не тільки в регіонах зі складними кліматичними умовами, але і на Кавказі, і в південних регіонах. Адже установка укриття для культури – дієвий спосіб уникнути мінливостей погоди: злив, граду, поривів вітру, холодного літа. До того ж у методу вирощування винограду в теплиці є й інші переваги:
- за лозою під укриттям легше доглядати;
- якість ягід не гірше тих, що ростуть у відкритому грунті;
- виноградини не розтріскуються, так як на них не потрапляють дощові краплі;
- під укриттям рослини більше захищені від птахів, хвороб і шкідників, тому такі культури потрібно менше обробляти хімічними препаратами;
- у теплиці лоза захищена від заморозків і сильного морозу взимку;
- ягоди дозрівають набагато швидше, що дає можливість отримати високий прибуток за рахунок раннього врожаю.
До того ж в міжряддях можна висаджувати полуницю, цибулю, часник, зелень і інші ранньостиглі культури. А їх продаж швидко окупить витрати на будівництво теплиці та купівлю обладнання.
Як вибрати теплицю?
Найзручніше займатися вирощуванням винограду в теплиці з полікарбонату арочної форми. Вони підходять для цілорічного застосування. До того ж у них встановлюються підтримуючі конструкції і кватирки для провітрювання. Купити таку теплицю можна в спеціалізованих магазинах, причому до кожної з них додається детальна інструкція по збірці і експлуатації. Деякі виробники навіть пропонують послуги по зборці такого приміщення.
Готові теплиці з полікарбонату стоять вельми недешево. Тому якщо хочете заощадити кошти, то можете побудувати таке укриття самостійно з підручних засобів. Але врахуйте, що воно має сягати не менше 5 метрів в ширину і 2,5-3 метрів у висоту.
Теплицю встановлюйте на капітальний стрічковий фундамент. Каркас виготовляйте з металевого профілю або труб, а для покриття використовуйте полікарбонат. Якщо живете в малосніжних регіонах з теплим кліматом, то можете накрити теплицю міцної багаторічної плівкою в 1-2 шари.
У будь-якому випадку розташовуйте теплицю в напрямку з півночі на південь. Тоді лоза отримає максимум світла. Щоб захистити виноград від опіків, натягніть всередині приміщення систему опорної дроту з проміжками в 20-30 см. Верхню захист розташуйте на відстані 35 см від коника і стелі конструкції.
Додаткове обладнання
Для вирощування винограду в теплиці важливо створити правильні умови. Це тепло, світло і оптимальна вологість повітря. У цьому вам допоможе наступне обладнання:
- Система крапельного зрошення. Завдяки цьому пристрою ви забезпечите оптимальний рівень поливу грунту для культури. До того ж ви зможете забезпечувати лозу поживними речовинами. Для цього розчинні компоненти змішуються з поливною водою, завдяки чому вони рівномірно надходять до кожного рослині.
- Опалення. Забезпечити оптимальну температуру допоможуть інфрачервоні обігрівачі, які можна закопувати в грунт або підвішувати на стіну. Деякі садівники приєднують теплицю до парового опалення будинку. Але такий метод підходить тим, у кого є така можливість.
- Провітрювання. Торцеві двері дозволяють якісно провітрювати теплиці завдовжки не більше 4-5 метрів. Якщо у вас довге приміщення, то встановлюйте бічні кватирки в поздовжніх стінах. А ще краще, придбайте спеціальні автоматичні проветривающие апарати.
Подібні пристрої і пристосування стоять вельми недешево. Тим не менш вони значно полегшують догляд за лозою. До того ж вони окупаються за 4-5 років, тому не економте на їх встановлення.
Сорти винограду
Вирощування в теплиці підходить не для всіх різновидів культури. Краще всього під укриттям виявляють себе такі сорти:
- «Болгарія стійка». Цей ранній янтарно-жовтий виноград відмінно плодоносить і дозріває за 115-120 днів. Він стійкий до захворювань і не вимагає хімічного запилення.
- «Пісня». Рання жовто-зелений різновид дозріває за 105-110 доби. Цінується за великий розмір грон і цукрову солодкість ягід, мускатне післясмак.
- «Лора.» Сорт цінується за високу врожайність, соковитість ягід і мускатний присмак. При правильному догляді гроно досягає ваги в 2-2,5 кг. Дозріває за 105-110 днів.
- «Аркадія». Жовто-зелений столовий виноград цінується за невибагливий характер, солодкість і соковитість ягід, а також великий розмір грон. Дозріває на 110-115 добу.
- «Мічурінський». Кухонна синій виноград цінується за приємний аромат, солодкість і мускатне післясмак. Дозріває за 120-125 діб. Грона середньої величини досягають маси в 200-300 р.
А ось популярні сорти «грудневий» або «захоплення» висаджувати в теплиці не рекомендується. Ці різновиди краще почувають себе в умовах відкритого грунту, і під укриттям їх врожайність значно знижується.
Підготовка до посадки
Якщо ваш ділянка з близьким заляганням грунтових вод, то обов’язково зробіть дренажні канави навколо споруди. Перед посадкою викопайте для винограду траншеї завглибшки в 1 метр і шириною 35-35 див. Між кожною ямою дотримуйтесь дистанцію в 1-1,5 метра.
Приготуйте відповідний субстрат. Для цього змішайте в рівних кількостях:
- садову землю;
- пісок;
- суглинок;
- торф.
Додайте на кожне відро суміші по 45 грамів товченої крейди і мінеральних добрив. Підготовлені траншеї засипте отриманим грунтом наполовину глибини, тобто на 0,5 метра.
Відступите від бічних стін 40-50 см, натягніть горизонтальні шпалери з міцного дроту. Між рядами такі конструкції встановлюйте на відстані 30 см. Вони необхідні для формування кущів культури.
Посадка
Висаджувати лозу краще в кінці лютого, але якщо хочете заощадити на обігріві і підсвічуванню теплиці, то можете приступати до робіт трохи пізніше. Як проводити посадку:
- Розташуйте саджанець вертикально по центру і розправте його коріння.
- Між кожною рослиною дотримуйтесь дистанцію в 50-65 див.
- Відстань між ними і стінками повинно досягати 70-75 див.
В кінці засипте порожнечі підготовленим грунтом, злегка утрамбуйте грунт і рясно полийте.
Технологія вирощування винограду
У теплиці важливо підтримувати оптимальний температурний режим на різних стадіях вегетації культури:
- У період спокою з січня по квітень температура під укриттям повинна коливатися в межах від 0 до +5 °C.
- У лютому, коли розпочнеться вегетація рослин, якщо у вас опалювальна теплиця і ви хочете отримати ранній урожай, підніміть температуру до +8 °C.
- Коли розпускаються бруньки, підтримуйте діапазон 10-14 °C, вдень 8-10 °C вночі.
- Під час цвітіння температура повинна дорівнювати 24-26 °C в денний час. Вночі її слід знижувати до 10-14 °C.
- При дозріванні ягід підтримуйте температуру в межах 28-30 °C, вдень 18-20 °C вночі.
Технологія вирощування винограду в теплиці також включає регулярне зрошення і підгодівлю, обрізування лози і підготовку рослини до зими. Про всіх цих правилах ви дізнаєтесь докладніше в наступних розділах матеріалу.
Особливості поливу
Регулярне і правильне зрошення – запорука рясного врожаю. При вирощуванні винограду в теплиці поливайте молоді кущики кожні 6-7 днів. Під час цвітіння і в період формування ягід зрошення призупиніть, так як надмірне зволоження в цей момент призводить до розтріскування виноградин і погіршення врожайності.
Для поливу використовуйте теплу, нагріту сонячними променями воду. Проводите зрошення в ранковий час, і ніколи не зволожуйте грунт ввечері.
Запилення
Головна особливість вирощування винограду в теплиці – ручне запилення культури. Адже під укриття бджоли комахи рідко залітають. Щоб бутони отримали пилок і надалі принесли плоди, під час цвітіння щодня різко ударяйте по лозі. Проводите цей захід після полудня.
Якщо вирощуєте сорти з жіночим типом квітів, то акуратно постукуйте долонею по бутончикам, щоб пилок зібралася на руці. І також ви можете використовувати хутряну куртку. Після чого перенесіть її на маточки. Наочно дізнатися про те, як виконувати запилення, ви зможете з наступного відео.
Підгодівля
Щоб отримати рясний урожай, вносьте добрива під виноград чотири рази за сезон:
- Навесні під час вегетації, зробіть канавку навколо кожної рослини і внесіть в неї по 40 г суперфосфату, 50 г азотних і 30 г калійних добрив.
- Розведіть відро гноївки водою в пропорції 1 до 2. Цей розчин залиште на 10 днів в закритій бочці для бродіння. Готовий засіб розведіть водою у співвідношенні 1 до 6 і полийте їм кожен кущ за два тижні до початку цвітіння.
- Коли ягоди доростуть до розмірів горошини, розведіть у відрі води 20 г калійних добрив і 10 г суперфосфату. Цією рідиною полийте кожну рослину.
- Під час дозрівання ягід змішайте у відрі води по 50 г калійних і фосфорних добрив і підгодуйте цією рідиною кожну рослину.
Завдяки цій схемі внесення добрив ви досягнете збільшення врожаю в 2 рази. До того ж ягоди придбають шикарний зовнішній вигляд і надзвичайну солодкість.
Обрізка
Після посадки саджанців проведіть пасинкування. Для цього зріжте слабкі пагони, щоб рослина не витрачав сили на їх розвиток. По мірі росту культури видаляйте суцвіття з недозрілими бутонами. Якщо деякі стебла вийшли безплідними, то їх обрізайте до рівня 5 аркуша. Пагони другого порядку укорачивайте до першого листочка.
Щоосені обрізайте довгі пагони до рівня початкової нирки. І також укорачивайте всі стебла на дві третини довжини.
Зимівля культури
Щоб рослина спокійно переніс навіть сильні морози, підготуйте його до несприятливих умов. Для цього восени до похолодання зніміть лозу зі шпалер і пригніть до землі. Обов’язково зафіксуйте рослини дугами.
Зверху культи прикрийте утеплювачем, наприклад, старими ковдрами, очеретяними циновками, ялиновими гілками. Затягніть всі плівкою і прикопайте конструкцію 30-сантиметровим шаром грунту. При цьому стежте, щоб поліетилен не стикався з нирками, так як це спровокує випрівання.
Пам’ятайте, що в теплиці головний ворог лози не мороз, а надлишок вологи і різке коливання температури. Тому при теплої зими не забувайте регулярно провітрювати приміщення.
Щоб захистити молоді пагони від морозу, використовуйте автомобільні покришки. Для цього закопайте одну шину близько коренів, а другу встановіть зверху. Гнучкі пагони розмістіть всередині покришки, після чого прикрийте конструкцію плівкою. Зробіть в ній кілька отворів для провітрювання і присипте грунтом. Якщо знімаєте дах з теплиці, то обов’язково забезпечте лозу від потрапляння зайвої вологи. Для цього покладіть зверху конструкції лист шиферу або шматок руберойду.
Догляд та вирощування винограду в тепличних умовах не так складна, як здається. Досить забезпечити культурі комфортні умови, і вона обов’язково віддячить урожаєм смачних і корисних ягід. Всі витрати на установку такої конструкції швидко окупляться.
