Якщо вам пощастило з осені зібрати багатий урожай, то, можливо, перед вами постало питання, як його зберегти.
Досить поширена практика зберігання овочів і фруктів у холодильнику або на балконі вже давно визнана помилковою.
Проте брак інформації з цього приводу неминуче призводить до того, що багато господинь регулярно викидають зіпсовані запаси, при цьому витрачаючи даремно значну частину свого бюджету, так і час, витрачений на збір врожаю.
Від того, наскільки правильно і раціонально буде організовано ваше овочесховище, буде залежати і збереження корисних властивостей кожного рослинного продукту.
Існує багато різних цікавих по зручності і габаритами способів зберігання вирощеного врожаю. Але більшість вважають найбільш підходящим стелаж під фрукти і овочі.
Вдале рішення – стелажі для овочів і фруктів
Стелажі для зберігання продуктів користуються великою популярністю у сучасних господинь. У першу чергу тому, що минув той час, коли всі овочі і фрукти складувалися без розбору в холодильник. Тепер уже науково доведено, що деякі продукти ні в якому разі зберігати в холоді не можна. Так з’явилася необхідність організувати зручне і функціональне сховище для овочів і фруктів при кімнатній температурі або в прохолодному приміщенні. Сучасні виробники можуть запропонувати величезний асортимент різних стелажів і поличок для зберігання продуктів як пластикових, так і дерев’яних, а також металевих або плетених з лози.
Переваги стелажів
Такі стелажі для овочів і фруктів володіють рядом істотних переваг:
- можливість зберігати всі овочі і фрукти окремо один від одного;
- хороша циркуляція повітря за рахунок використання відкритих ящиків і полиць;
- раціональне використання простору приміщення завдяки різним варіантам конструкції.
Зручне сховище своїми руками
Організувати правильне зберігання врожаю допоможуть спеціальні стелажі, які можна легко зробити власноруч. Виготовити стелаж для фруктів і овочів своїми руками можна як з натуральної деревини, так і з фанери або ДСП. Також в якості основи підійде і стара непотрібна меблі. Що для цього нам знадобиться?
Найпростіший варіант: реечки необхідної довжини, фанера, старий шафа (потрібної висоти) і вмілі руки. Набиваємо рейки по внутрішній стороні шафи паралельно один одному. Випилюємо з фанери потрібної ширини необхідну кількість полиць і вставляємо ці полички на рейки. При бажанні з рейок можна сколотити бортики на полиці.
Ще один практичний і дуже бюджетний варіант – стелаж з дерев’яних піддонів. Зробити такий досить просто: поставити один на одного і скріпити саморізами. До речі, виглядати він буде оригінально і незвично. А завдяки екологічності матеріалів фрукти і овочі будуть зберігатися в ньому максимально довго, зберігаючи при цьому користь і привабливий зовнішній вигляд.
Економимо простір
Якщо одні фрукти і овочі можна красиво розкласти у вази і поставити на кухні, то інші все ж потребують спеціальних місцях для зберігання. Багато сучасні кухонні гарнітури уже обладнані такими стелажами, якщо ж ні, то можна цілком організувати такі самим. Просто помістіть на полиці вашого кухонного пенала кошики з плетеної лози або дерев’яні бокси. Головне, щоб вони знаходилися в добре провітрюваному місці подалі від газової плити та опалювальних приладів.
Якщо у вас є можливість обладнати невелике приміщення під комору, можна поставити в ній стелажі різних видів: наприклад, з полицями і з висувними ящиками. Головне, пам’ятайте – приміщення повинне добре провітрюватися. Трохи фантазії і мінімум витрат – і ви створите своїм продуктовими запасами зручне і функціональне сховище як в коморі, так і в льосі або підвалі.
