Насиченість сучасного життя не звільняє господинь від необхідності готування їжі. Найчастіше це займає багато часу, який доводиться проводити на кухні. Під час приготування виділяється жир, запахи. Багато господинь замислюються, чи потрібна на кухні витяжка або можна обійтися природною або примусовою вентиляцією.
Кухонне витяжне обладнання: будова і призначення
Багато хто вважає, що вентиляція і кухонна витяжка є ідентичними поняттями. Але це зовсім не так.
Кухонна витяжка – це пристрій, який конструктивно складається з корпусу, всередині якого розміщено фільтр і вентилятор з двигуном. Останній приводить в роботу обладнання. Повітряна тяга, створювана вентилятором, вловлює частинки жиру і кіптяви за допомогою фільтрів, а також сторонні запахи. Таким чином, в кухню повертається очищений повітря, а техніка і меблі не покриваються осідаючими частинками бруду.
Вентиляційна система (витяжка над кухнею) – це монтажна конструкція всередині стіни, яка лише створює повітрообмін в кухонному приміщенні (воздухоотвод).
Місце, де буде розташовуватися витяжка, зазвичай планують заздалегідь, під час проведеного ремонту на кухні. У питанні вибору відіграє роль розрахунок потрібного розміру і правильної продуктивності приладу.
Деякі господарі не одразу встановлюють таке обладнання, страждаючи питанням, чи потрібна на кухні витяжка. Хоча більшість вже визначилося з тим, що такий пристрій стане в нагоді. Воно необхідно, щоб у приміщенні було чисте повітря. Тим більше, що сучасні моделі органічно вписуються в кухонні меблі, так як їх існує кілька видів.
Рециркуляційні витяжки
Рециркуляційне пристрій повертає профільтроване повітря назад в приміщення. Такі фільтрувальні системи краще всього використовувати для кухонь, на яких встановлені газові плити. Ці витяжки добре очищають повітря від жиру і шкідливих домішок газу.
До позитивних якостей даних систем належать їх простий монтаж, досить невисока вартість, красивий дизайн. До того ж, вони економічні витраті електроенергії. Ще одним плюсом є те, що ці пристрої не витягують з приміщення тепло, що дозволяє підтримувати на одному рівні температурний режим всередині кімнати.
Недоліком таких систем є те, що кожні три-п’ять місяців потрібно міняти фільтри – конкретні терміни залежать від тривалості та інтенсивності експлуатації приладу. Також вони не видаляють запахи, тому таке витяжний пристрій найкраще встановлювати в приміщенні з доброю вентиляцією.
Проточні витяжки
Однозначної відповіді на питання про те, яка витяжка підійде на конкретну кухню, немає. Ці прилади вибирають виходячи з власних смаків, дизайну приміщення, елементів кріплення, технічних характеристик. Кухонні витяжні пристрої відрізняються продуктивністю, типами фільтрів, розмірами і наявністю додаткових функцій. Важливу роль відіграє і фінансова сторона питання.
Проточні витяжки на кухні, фото яких можна побачити нижче, – прилади, які виводять повітря з домішками з приміщення назовні. Відрізняються більшою продуктивністю, не вимагають систематичної заміни фільтрів, але виникають труднощі при монтажі. Це пов’язано з тим, що пристрій підключають до вентиляційної системи кухонного приміщення, потрібно монтаж повітроводів, установка антивозвратного клапана для того, щоб забруднене повітря з вентиляційної шахти не повертався назад в приміщення.
При купівлі кухонної витяжки слід враховувати, що є такі моделі, в яких передбачено два режими: рециркуляційний і відведення повітря.
Дизайн і особливості
При купівлі витяжного кухонного пристрою, як правило, вирішальну роль грає дизайн. Різні конструкції витяжок розрізняються зовнішнім виглядом та специфікою роботи.
Такі різновиди пристроїв можна зустріти в продажу:
- Вбудовувані конструкції, з яких висувається нижня панель. Ці системи, як правило, вбудовують у навісні шафи кухонних гарнітурів. Вони мають гарний дизайн, досить компактні і забезпечені додатковими функціями. Мінусом є ціна, яка значно вище, ніж у інших моделей.
- Купольні. Такі витяжні системи по зовнішньому вигляду схожі на купол або ковпак, що висить над поверхнею плити. Вони кріпляться прямо до стіни або до стелі, найчастіше такі моделі по конструкції – проточні. Дизайн їх досить різноманітний: вони бувають скляними, хромованими, прикрашені позолоченими деталями. Також конструкції з цієї групи відрізняються великою різноманітністю габаритів, функцій та технічних параметрів. При бажанні серед них можна знайти будь-який варіант витяжки під кухню.
- Підвісні – це, як правило, моделі плоского типу, які кріпляться знизу на навісних шафах. Вони компактні, не займають багато місця. Такі витяжки бувають і рециркуляційного, і проточного типу, причому перші зустрічаються частіше. Недоліком таких моделей є невеликий обсяг пропускається повітря. Їх рекомендується встановлювати в невеликих приміщеннях і в кухнях, на яких встановлені електроплити.
- Острівні – це потужні, призначені для великих приміщень витяжні системи. Вони очищають повітря не тільки в кухонному приміщенні, але і в інших кімнатах. Конструкція дозволяє їх кріпити в будь-якому місці, навіть в середині стелі. Такі моделі універсальні і можуть підійти до будь плануванні кухні.
Фільтри у витяжках
В кухонних витяжках використовують два види фільтрів:
- тонкої очистки — являють собою ємності, заповнені активованим вугіллям;
- жироулавливающиее — складаються з синтетичного волокна або тонкої металевої сітки.
Фільтри другого типу встановлюють у всіх витяжках, а вугільні присутні тільки в дорогих циркуляційних або комбінованих моделях, в яких стоїть і вугільна ємність, і жироулавливающая сітка.
Особливості фільтрів такі, що металеві сітки призначені для уловлювання жирових частинок. Вони розраховані на тривалу роботу і не вимагають заміни. Їх легко зняти і помити за допомогою звичайної кухонної губки і неагресивних миючих засобів.
Відмінність фільтрів з синтетичного волокна полягає в тому, що по мірі забруднення їх потрібно міняти, це спричиняє додаткові витрати. Зате такі моделі працюють без шуму.
Вугільні фільтри є одноразовими і призначені для фільтрації повітря, очищення його від найдрібніших частинок і запахів. Контейнери з вугіллям можуть містити спеціальні смоли або срібло, які вбивають бактерії. Повітря в такому фільтрі не тільки очищається, але і знезаражується. Великим мінусом є часта заміна фільтра, але якщо цього не робити, він сам стане джерелом шкідливих бактерій.
Управління та функції
Оскільки витяжний пристрій – електричний прилад, багатьох цікавить, чи потрібна розетка для витяжки на кухню. Фахівці відповідають, що це необов’язково. Прилад може бути підключений до електропроводки в стіні.
Вибираючи витяжку треба вивчити, які ж вона має додаткові функції.
Практично всі моделі оснащені підсвічуванням. На деяких встановлюють цветосветовые ефекти, які виконують не тільки освітлювальну, але і декоративну функцію. Витяжки з функцією підсвічування дуже практичні, оскільки дозволяють не проводити додаткове освітлення над плитою.
Існують моделі, які автоматично включаються з початком роботи плити – це дуже зручно, якщо у господині брудні руки. Також створені моделі з таймером. Такі витяжки автоматично вимикаються після завершення очищення повітря.
Управління роботою витяжної системи здійснюється кнопками, сенсорами або з допомогою пультів дистанційно.
Розрахунок габаритів
Виробники сучасних кухонних витяжних систем враховують безліч моделей кухонних плит і, відповідно, випускають витяжні пристрої різних розмірів.
Самі мають компактні габарити 50 на 60 см, їх найчастіше встановлюють над невеликими електроплитами з двома конфорками. У цьому випадку актуальним є питання, чи потрібна витяжка на маленькій кухні. Деякі фахівці стверджують, що при наявності вікна і гарної вентиляції в маленькому приміщенні можна такий пристрій не встановлювати. Над різними великими поверхнями для готування монтують габаритні моделі приладів.
Для того щоб правильно підібрати витяжку треба враховувати те, що її робоча зона повинна бути трохи ширше поверхні плити.
Варіації розмірів плит зазвичай складають від 60 до 90 см, у максимальному випадку витяжка повинна бути шириною мінімум 120 див. Але такі розміри зовсім не говорять про те, що витяжний пристрій буде виглядати громіздко. Завдяки продуманому дизайну моделі виглядають дуже навіть компактно і не псують інтер’єр.
Перед тим, як зробити витяжку на кухні, потрібно зробити правильний розрахунок її габаритів. Для цього краще звернутися до фахівця, він же проконсультує, як можна встановити рециркуляційну витяжку без воздуховода або як монтувати вбудовуваний прилад.
Що впливає на роботу пристрою
Основною функцією, яку має виконувати прилад, є видалення забрудненого повітря і його очищення. Якщо витяжка не призначена для фільтрації, а тільки для відведення забрудненого повітря з приміщення, то потрібно подбати про те, щоб на заміну надходило стільки ж повітряних мас, скільки було видалене.
Це говорить про те, що при закритій кватирці на кухні і якщо в приміщенні немає вентиляції, така працює витяжка буде витягувати повітря з найближчих вентиляційних шахт туалету або ванної кімнати. У цьому випадку повітря уже не буде свіжим. Тому при такій роботі витяжної системи обов’язково залишають відчиненими кватирки. В ізольованому ж приміщенні встановлюють моделі, які фільтрують повітря.
Також на роботу приладу впливає правильно розрахована продуктивність. Якщо потужний витяжний пристрій встановлено в вузький вентиляційний канал, то воно не зможе працювати в повну силу. Яка потужність не була у приладу, він не зможе пропустити більше повітряних мас, ніж здатний вивести вентиляційний канал. Навпаки, в цьому випадку зайва потужність сприятиме неякісної очищення повітря в кухонному приміщенні.
Потрібно витяжний пристрій на кухні
Сьогодні серед тих, хто облаштовує свої кухні, можна почути суперечку на тему, чи потрібна на кухні витяжка. Одні вважають, що це абсолютно марна пристрій, інші переконують, що вона необхідна для знищення запахів на кухні.
Що стосується думки професіоналів, вони однозначно говорять про те, що ще кілька десятиліть тому витяжка для кухні вважалося розкішшю. А зараз уявлення людей про це абсолютно змінилися.
Вважається, що в приміщенні не повинно бути сторонніх запахів, які залишаються після готування або випічки. Повітря повинен бути свіжим і чистим, а цього неможливо досягти без спеціальних приладів. Вбудовані повітроводи не здатні вирішити цю проблему. Тим більше, що конструкція сучасних витяжок підходить практично під будь-який дизайн кухонних меблів, і не тільки вписується, але навіть і прикрашає. Все це стосується також питання, чи потрібна витяжка на кухні з електроплитою.
Красиві і компактні моделі здатні очистити повітря від домішок, які без них осідали б на блискучих поверхнях нової кухонних меблів і сучасних приладів. Крім цього, вони ефективно видаляють запахи, які здатні вбиратися в одяг, волосся і штори.
Для того щоб остаточно відповісти на питання про необхідність встановлення такого пристрою на кухні, далі розглянемо аргументи за і проти нього.
Аргументи за витяжку
На питання про те чи потрібна витяжка на кухні, у відгуках на багатьох форумах дають позитивну відповідь і рекомендують установку і використання цих пристроїв.
Говорячи про користь, люди зазначають, що вона полягає в наступному:
- Позбавлення від запахів при приготуванні їжі, які проникають в інші кімнати. Особливо ця проблема стосується тих, чий дизайн передбачає квартири-студії, де кухня поєднана з залом.
- Витяжка покращує вентиляцію через примусове збільшення повітрообміну, якщо повітряні маси від природної вентиляції надходять в недостатньому обсязі.
- Пристрій витягає частинки кіптяви і жиру, завдяки цьому вони не осідають на меблях, посуді, стінах і техніці.
- Прилад видаляє з повітря зайву вологу, яка утворюється під час готування.
- Витяжка дозволяє встановити додатковий шафку над нею, який неможливо було б вмонтувати безпосередньо над плитою. Це збільшує поличний простір.
- Більшість користувачів зазначає, що їм подобаються пристрої, виведені в систему природної вентиляції, так як відпрацьоване повітря, нехай навіть очищений, не надходить назад в приміщення.
Також господиням подобаються додаткові функції, такі, як вбудоване освітлення, різні швидкості роботи пристроїв, а в деяких моделях реалізовано автоматичне включення.
Аргументи проти витяжки
Ті, хто негативно відповідає на питання про те, чи потрібна на кухні витяжка над плитою, обґрунтовують свою думку тим, що монтаж цих пристроїв нав’язаний виробниками.
У зв’язку з цим наводяться наступні аргументи:
- не влаштовує шум приладу, який він виробляє під час роботи;
- вважається, що в маленькій кухні достатньо буде вентиляції через вбудовані повітроводи, також в цьому допоможе відкрите вікно;
- кухонну витяжку треба систематично чистити, інакше на ній у відкладеннях жиру і бруду будуть утворюватися різні бактерії.
Також багато господинь говорить про те, що моделі витяжок просто не підходять для кухонних меблів.
На всі ці аргументи, можна відповісти, що при бажанні завжди можна знайти виправдання. Дійсно, шум на кухні присутня завжди – це і робота газової плити, і біжить з крана вода, і готується на плиті їжа.
На рахунок невідповідних пристроїв також не зовсім вірна думка – сучасний ринок пропонує велику кількість різних витяжок, які підходять для меблів будь-яких розмірів.
Очищення повітря
Покупці і дизайнери, які позитивно відповідають на питання про те, чи потрібна на кухні витяжка і радять їх встановлювати, говорять про те, що пристрої навіть допомагають економити кошти. Це пояснюється тим, що, фільтруючи повітря від частинок кіптяви і жиру, вони не дають домішок осідати на шпалерах, посуді, техніки і меблів. Ці поверхні залишаються чистими, без жовтуватого нальоту, їх колір не втрачає насиченість з плином часу. Кухонне начиння не треба буде чистити, а переклеювати шпалери, витрачати на очищення меблів і обладнання сили, час і миючі засоби.
Однозначно можна стверджувати, що коли у вас велика сім’я і готування їжі здійснюється постійно у великих кількостях, витяжка стане предметом першої необхідності, який врятує навколишній простір від липкого нальоту жовто-сірого кольору.
Поради фахівців
При відповіді на питання про те, чи потрібна витяжка на кухні з електроплитою, фахівці радять купувати малопотужні моделі, так як у цьому випадку велика продуктивність не потрібна. Основна умова – видалення жиру і запаху.
Що стосується вентиляційного каналу, то фахівці не рекомендують створювати в ньому надлишковий тиск потужною витяжкою, інакше може порушитися вентиляція всієї квартири. Якщо до цієї шахті підключені ще й інші помешкання, то це вплине і на них.
Дизайнери радять, якщо важко підібрати пристрій до вподоби, то можна купити таке, щоб воно було абсолютно непомітно в кухонному приміщенні, або доповнювала його дизайн.
