Якщо ви хочете повністю розслабитися на природі і насолодитися смачним шашликом, то потрібно зробити мангал з електроприводом. В одній з попередніх статей ми з вами дізналися, як можна виготовити конструкцію для шашликів з металевих листів, а сьогодні підготуємо пристрій, що автоматично обертаються шампурами.
З таким мангалом вам достатньо буде лише насадити м’ясо і дочекатися його повного приготування. Звичайно, рекомендується періодично стежити за м’ясом, щоб воно не пригоріло. Завдяки такому способу приготування жир не буде капати на вугілля, тому не будуть утворюватися канцерогени.
Для роботи такого обладнання знадобиться джерело живлення. Обов’язково дотримуйте техніку безпеки. Щоб отримати соковиті шашлики необхідно грамотно розрахувати швидкість обертання шампурів.
Отже, давайте розглянемо особливості саморобної автоматичної конструкції з електроприводом.
Креслення виготовлення металевого мангалу
Якщо у вас ще немає готової конструкції, то нижче представлена схема простого пристрою. Для цього нам знадобляться листи металу, товщиною не менше 3 мм. Робимо розмітки і вирізаємо відрізки з необхідними розмірами.
Покрокова інструкція:
- Підготовлені шматки металу затискаємо в лещата.
- Робимо отвори за допомогою свердла 10 мм. Відстань між осередками повинні бути 3 див. Отвори потрібні для циркуляції повітря.
- Просвердлюємо круглі дірочки на дні мангалу, щоб через них висипалися надлишки попелу.
- Зварює конструкцію і закріплюємо ніжки.
Для обертання шампурів, на мангалі обов’язково робимо прорізи за допомогою болгарки.
При наявності необхідного матеріалу та інструментів, весь процес займе у вас не більше однієї години.
Саморобний електричний привід
Сучасні виробники пропонують різні моделі електрообладнання. Їх можна купити в спеціальних магазинах або в мережі Інтернет. Але ми з вами зробимо таку конструкцію своїми руками.
Для нашої мети найоптимальнішим варіантом буде моторчик з потужністю 12 Ст. Для цього підійде мотор микроволоновк, двірників, склопідйомники, гайковерта.
Якщо на дачі немає можливості забезпечити мангал електрикою, то в якості джерела живлення можна використовувати акумулятор або батарейки.
Нам знадобляться шестерні, які потрібно зібрати в єдину систему. Механічне обертання можна реалізувати двома способами:
- Зубчаста система. У цьому випадку, шестерні знаходяться в безпосередньому контакті один з одним. Такий спосіб приводить до сильного шуму.
- Використання ланцюга. Принцип кручення полягає в тому, що центральна шестірня приводить в рух інші елементи. Також права шестерня може бути основною, тут все залежить від ваших уподобань.
Як можна самостійно зібрати такий привід, дивіться у відео ролику нижче:
Шестерінки необхідно закріпити перпендикулярно поверхні, в іншому випадку вони можуть заклинити, навіть при невеликому перекосі.
На такому мангалі з електроприводом можна приготувати не тільки шашлики, але і великі шматки м’яса. Для цього знадобиться вертел, який також можна зробити своїми руками. Тільки його довжина повинна бути більше конструкції на 10-15 см, а товщина становитиме близько 15 мм. Такий вертел може витримати маленьку тушку свині.
Не варто повністю покладатися на автоматичну конструкцію. Тому перевіряйте готовність м’яса, щоб відпочинок на природі не був зіпсований.
