Мангал з цегли своїми руками Фото: у статті розглянуто повністю всі нюанси та особливості процесу виготовлення мангалу з цегли. Ви дізнаєтеся багато корисних рекомендацій, які можна випробувати на практиці.
У багатьох заміський будинок асоціюється з приготуванням шашликів або барбекю. І необхідним елементом даного процесу вважається мангал. А приготування м’ясних страв буде подвійно приємний, якщо жаровня для них буде виготовлена своїми руками.
Зміст:
- Креслення
- Покрокова інструкція
- Вулична піч
- Облицювання вуличної печі
- Кахлі в якості облицювального матеріалу
- Обробка вуличної печі плиткою
- Облицювання вуличної плитки натуральним каменем
- Казан-мангал
- Мангал-коптильня
- Особливості побудови коптильні
- Мангал-барбекю
Мангал на дачній ділянці – це запорука вдалого відпочинку з шашликом. З цієї причини більшість дачником хочуть, щоб на їх території знаходився такий прилад для приготування їжі. Деякі віддають перевагу варіанту з магазину, але зроблений самостійно завжди викликає гордість у власника заміського маєтку.
Багатофункціональна споруда для барбекю
Коптильня для приготування шашлику виконує одночасно декілька функцій:
- використовується для прикраси ландшафту;
- вважається важливим помічником, у випадку, коли вам потрібно нагодувати багато людей одночасно, оскільки саморобний винахід має більшу поверхню, ніж покупної варіант.
Крім того, що мангал ручної роботи виконує важливі функції, для нього характерні: міцність, менша вибагливість до погодних умов та індивідуальний зовнішній вигляд.
Для того щоб звести таке пристосування, досить пара умілих рук і матеріали. З цим завданням може впоратися навіть той, у кого немає досвіду в цій справі. В інтернеті можна знайти безліч повчальних відео, які детально описують кожен етап виготовлення. Крім цього, існує багато готових креслень, за якими можна спорудити якісний мангал самостійно.
Має високу міцність
Креслення
Якщо ви не вивчите креслення побудови мангала з цегли, то процес його будівництва буде більш проблематичним і складним. На готових схемах детально розписуються всі параметри майбутнього виробу:
- висота;
- ширина;
- загальна площа, яку він буде займати.
Для новачків побудова мангалу за кресленнями набагато легше, оскільки вони показують всі містять в ньому елементи.
Є такі випадки, коли люди хочуть побудувати літній комплекс, в основу якого буде входити мангал. Вони складаються з стільниці, місця для зберігання дров, топки та інших елементів, які можуть бути корисні при приготуванні їжі.
Складіть покроковий креслення
Якщо у майстри вже є досвід у цій справі, то він може самостійно розробити креслення на основі вже існуючих. В такому випадку схема буде унікальна. Вона стане прикрасам дачної ділянки або заміського комплексу.
Ретельно продумайте план
Але існують загальні інструкції, яких треба дотримуватися з тією метою, щоб в результаті отримати якісний продукт. Покрокові інструкції корисні тим, що вони допомагають побудувати процес роботи правильно. У цій справі дуже важливо робити все по черзі і вчасно.
Покрокова інструкція
На першому підготовчому етапі найбільш важливим моментом є вибір місця, де буде стояти мангал для приготування шашлику. Потрібно, щоб місце було підібрано правильно і не заважав оточуючим. Для цього рекомендується прислухатися до наступних порад:
- Варто пам’ятати про те, що споруда являє собою об’єкт з підвищеною пожежонебезпекою. З цієї причини мангал краще розмістити далеко від будинку, господарських будівель та інших об’єктів, які можуть легко спалахнути.
- Жаровня не повинна розташовуватися далеко від місця відпочинку, оскільки це може викликати певні незручності. В ідеалі буде поставити мангал поблизу альтанки, де проходять свята, або поблизу літньої кухні. Для створення більш комфортних умов можна спорудити широкий навіс, який одночасно буде прикривати цегла від дощу, і в той же час лавки і стіл будуть також захищені.
Затишний куточок для відпочинку
- Рекомендується облаштувати майданчик, яка була призначена виключно для мангала і всього допоміжного інвентарю. Не рекомендується, щоб поруч з цією зоною перебували клумби чи грядки. Висока температура може стати причиною того, що всі рослини пропадуть. Слід продумати, як зручно підходити до цієї зони, а саме зробити стежки до неї.
- Не слід розміщувати поруч з жаровнею сміттєві баки і туалетну зону, оскільки це буде виглядати естетично.
Наступний етап полягає в доборі матеріалу, з якого буде власне споруджуватися мангал для шашликів. У нашому випадку це цегла. Найкраще щоб він був жаростійким і при цьому не руйнувався. Таким матеріалом є шамотна цегла. Ще він відомий під назвою «пічна».
Для того, щоб конструкція була міцна, розчин для кладки повинен бути з глини і піску.
Вибирайте якісні матеріали
Рада
Щоб споруду можна було використовувати кілька десятків років, варто вибирати якісний цегла. Саме цей матеріал являє собою основу. У разі якісного матеріалу на жаровні можна буде готувати шашлик на протязі багатьох років.
Для того, щоб вуличний мангал був міцний, варто приділити увагу його підставі. Тобто, потрібно підготувати будівельні матеріали для його спорудження.
Для фундаменту будуть потрібні наступні матеріали:
- Щебінь.
- Камені.
- Цемент.
- Фанера або дошки для опалубки).
- Пісок.
- Арматура.
Для фундаменту потрібно використовувати метал
Також, потрібно придбати інструменти, які будуть потрібні в період будівництва.
До таких відносяться наступні примірники:
- Відро.
- Лопата.
- Корито для замішування цементу (можна використовувати бетономішалку).
- Кельма.
- Пила дискова.
- Рівень.
Рекомендується розробити проект, за яким буде будівництво мангалу. Можна брати проект, який був вже кимось розроблений. У такому випадку робота буде більш легкою. А також, це допоможе розрахувати потрібну кількість матеріалів. Невеликий запас прийнятний, але великі надлишки не вигідно і ні до чого.
Такий мангал можна побудувати своїми руками
На наступному етапі відбувається заливка фундаменту. Цей етап вважається базовим, оскільки від фундаменту залежить подальша конструкція. Фундамент необхідний тільки для стаціонарного виду мангалу. Для переносного вироби цей процес не знадобитися. Після того, як фундамент застиг і готовий до подальшої роботи, здійснюється кладка цегли.
Рада
Перед початком кладки цегли його рекомендується полити водою. Після того, як пройшло 24 години можна приступати до процесу. Також, можна безпосередньо перед кладкою занурити його у воду на кілька секунд. Робиться це з метою кращого його зчеплення з глиною.
Порядок укладання цегли коштувати здійснювати за готовою схемою. Коли є бажання самостійно розробити схему, то краще це робити на листочку в клітинку.
Укладання цегли краще починати з кута і направлятися до центральної частини. Важливо періодично перевіряти мангал рівнем і схилом. Це дозволить виявити неточності та виправити їх у майбутньому.
Невелике приміщення для приготування смачної їжі
Після цього треба приступити до укладання центральної частини виробу, а саме до топливнику.
Він може бути вже заздалегідь відлитий з бетону, або можна зробити його з цегли.
Якщо мангал буде виконувати роль і барбекю, то на цьому етапі потрібно вирішити де буде встановлена сітка. Вона встановлюється на стрижнях арматури, які знаходяться в стінах вироби. Для того, щоб була можливість зміни рівнів решітки, то можна зробити кілька виступів.
Після цього споруджуються вітрові стіни і димозбірник, який прикріплюється до колон і поступово зменшується у діаметрі. Деякі схеми не передбачають зведення труби для ізоляції диму.
В результаті такої послідовності етапів вийде найпростіший мангал. Щоб уберегти його від опадів, можна встановити над ним козирок з металу.
У східному стилі
Завершальний етап будівництва мангалу — це обробка і навіс.
Навіс над виробом взводиться з метою продовження його експлуатації. Його можна зробити двома способами:
- Навіс, який прикриває виключно сам мангал.
- Навіс, який прикриває всю зону, яка призначена для відпочинку.
У будь-якому випадку на жаровню опади не потраплять. З точки зору дизайну, хорошим варіантом є навіс над мангалом.
Для того, щоб спорудити навіс над усією спорудою, потрібно по периметру встановити спеціальні бетонні підстави. Вони можуть бути зроблені не тільки з бетону, а з металу або дерева.
Рада
У разі вибору дерев’яних опор їх потрібно покрити спеціальним засобом, який зробить їх жаростійкими. Або встановити їх на відстані 16 см від виробу.
Щодо даху, то її можна спорудити з будь-якого матеріалу. Впишеться в загальну композицію накриття, зроблена з такого ж матеріалу, що і дах будинку.
Мангал можна залишити таким, як він є. Досить трохи обробити цегла машинкою для шліфування. Також прийнятний варіант, коли цеглини покриваються спеціальними фарбами. Прикрашає дизайн споруди оздоблення з декоративного каменю. Крім цих варіантів, можна скористатися штукатурної обробкою. В такому випадку виріб буде більш вишуканим.
Нині складно здивувати когось каміном на території дачної ділянки. Зараз все частіше віддають перевагу іншим будівлям, які будуть доречні і корисними для дачної ділянки.
До таких відносяться:
- вулична піч;
- барбекю;
- спеціальні коптильні;
- мангали у вигляді казана.
Далі розглянемо особливості побудови і використання цих споруд.
Цегла можна оформити будь-яким іншим матеріалом
Вулична піч
Вулична піч добре доповнює будь дачну ділянку або заміський будинок. Вона може виконувати наступні функції:
- Приготування їжі.
- Засушивание грибів або фруктів.
- Може використовуватися при консервуванні на свіжому повітрі.
Дизайн конструкції для цієї споруди можна зробити такою, щоб підходив під інтер’єр заміського будинку. Її можна зробити з одним або декількома вогнищами. Можна зробити з дверцями або без. На це впливає тільки проект, який був обраний для спорудження цього девайса.
Повноцінна вулична кухня
При побудові вуличної печі потрібно керуватися тим, що вона повинна відповідати наступним вимогам:
- Практичність.
- Безпека.
- Функціональність.
- Довговічність.
- Невелика собівартість будівлі (якщо власна робота буде дорогою, то вигідніше буде придбати готовий варіант).
На ринках матеріалів для спорудження вуличної пічки велика кількість, але потрібно керуватися тим, що він повинен бути якісним.
Для цього можна використовувати наступну сировину:
- Цегла вогнестійка і газобетон. Ці матеріали можуть витримати високу температуру.
- Метал або чавун. Найчастіше з цієї сировини виробляють готові конструкції. Її ціна буде не маленька.
Цегла, газобетон — вогнестійкі матеріали
До вибору матеріалу треба підходити обдумано. Газобетон дешевше, але цегляна піч виглядає набагато естетичним.
Важливе питання — це вибір основної локації вуличної печі. Добре, коли будівництво вуличного вироби була передбачена в початку будівельних робіт по дому. Якщо ж, рішення спорудження цієї конструкції було ухвалено пізніше, то потрібно керуватися тими ж правилами, що і зведення мангалу.
Такий атрибут відпочинку робиться в наступній послідовності:
- Кладка фундаменту.
- Кладка підстави печі.
- Установка димоходу.
- Монтаж стінок альтанки, в якій буде стояти піч, а також обладнання прилагающей території.
До вибору матеріалу треба підходити обдумано
Облицювання вуличної печі
Що стосується декору вуличної печі, то тут велика кількість варіантів. Обробити виріб можна з допомогою спеціальної декоративної штукатурки. Також її можна облицювати. В якості декору можна використовувати плитку різноманітного оформлення та дизайну.
Існують такі види простої обробки печі:
- Побілка та фарбування.
- Штукатурка.
Послідовність дій
- Щоб зменшити шорсткість поверхні потрібно затерти її цеглою, а після обробити водою.
- Обробляємо поверхню грунтовкою.
- Фарбуємо споруда фарбою. Її краще вибирати на клейовій основі.
- У разі побілки, то попередній етап пропускаємо, а замість фарби беремо вапно. До неї можна додати сіль. Це допоможе досягти кращого результату. Щоб додати блакитний відтінок, вапно додають невелику кількість синьки.
- Щоб побілка була якісною і довго протрималася, на поверхні вапно можна додати ультрамарин або охру.
Якщо в конструкції є елементи з металу, наприклад, двері, їх можна пофарбувати чорною фарбою. Щоб вона не облупилася і була жаростійкої, краще вибирати кремній, органическою фарбу.
Якщо в якості декору було обрано оштукатурювання, піч вручну обмазується і після білитися. Такий варіант декору потрібно оновлювати кожен рік, але це легко робити без допомоги які спеціалізуються служб. Досить новоутворені тріщини замазати сумішшю з води, піску, глини та цементу.
Кахлі в якості облицювального матеріалу
Крім цього, в якості облицювального матеріалу для печі можна використовувати кахлі. Вони являють собою плитку, яка виготовлена вручну. Така обробка вважається старовинної і має досить солідний зовнішній вигляд.
Використовуйте кахлі для прикраси
Переваги такої облицювання:
- Поверхня з кахлів можна легко мити і протирати.
- Покриття з кахлів має велику тепловіддачу.
Оскільки справжні і правильні кахлі робляться вручну, то вони між собою можуть відрізнятися, наприклад, за формою або розміром. Тому, перед процесом облицювання печі потрібно сортувати матеріал за формою і кольором.
Укладаються кахлі з використанням густого розчину. Кріпляться вони на штирі з дроту. Шви між лицювальним матеріалом потрібно робити не більше 2 мм. Вони затираються спеціальним засобом, наприклад, альбатросом.
Укладаються кахлі з використанням густого розчину
Обробка вуличної печі плиткою
Плитка – один з варіантів облицювання вуличної печі, який поширений серед користувачів. Для облицювання використовують наступні різновиди такого матеріалу:
- Майоліка. Вона являє собою керамічну плитку, зовнішня сторона якої глазурована.
- Теракота. Це аналог попереднього варіанту. Відрізняється тільки тим, що в ній відсутня глазурована поверхня. Така плитка виготовляється зі спеціальної глини.
- Клінкерна плитка. Виготовлення цього виду відбувається з декількох сортів глини, яка вибирається високопластичного сорту. Така плитка пресується і обпалюється високими температурами.
З-за того, що печі мають нерівномірний прогрів на всій її області, велика ймовірність того, що в певних місцях плитка може тріснути.
Плитка – один з варіантів облицювання вуличної печі
Краще не вибирати великоформатну плитку для облицювання. Такий матеріал має великий ризик розтріснутися. Краще вибирати плитку невеликих розмірів.
Облицювання вуличної плитки натуральним каменем
Процес декорування вуличного споруди каменем не має помітних відмінностей у порівнянні з облицюванням плиткою. Перевага полягає в тому, що камені виглядають більш вишукано.
Особливість такої облицювання – це те, що камені потрібно розмістити на підлозі і викласти їх за розміром, формою і колірній гамі.
Рада
Для того, що не переплутати послідовність каменів можна прономеровать їх зі зворотного боку. Така дія сприяє тому, що камені не переплутаються між собою і сам процес займає значно менше часу.
Облицювання каменем
Також, обкласти каменем можна не всю поверхню виробу, а лише окрему частину, наприклад, кути або топку.
Казан-мангал
Для багатьох конструкція казан-мангал — це незрозуміла і непотрібна річ, оскільки можна скористатися портативним мангалом і купівельними казаном. Але все ж, досвідчені дачники-гурмани наполягають на тому, що це потрібна річ на заміській ділянці. Шашлично-варильний комплекс – це знахідка для великих компаній, які люблять влаштовувати пікніки на свіжому повітрі.
Така споруда дасть можливість одночасно приготувати м’ясні страви, рибу або овочі на мангалі, а плов, картоплю та інші гарніри підійдуть для казана.
Найчастіше казани роблять з металу, відмінність — це технологія виготовлення.
Далі розглянемо якими можуть бути такі пристосування і як спорудити таку споруду у себе на дачі.
Зробіть місце для казана
Багато хто не уявляють, як поєднати несумісні, на перший погляд, речі. Адже мангал і казан це, здавалося б, два різних пристрої.
Облаштувати таку конструкцію можна наступним чином. Якщо мангал вже побудований, то для казана потрібно добудувати додаткову цегляну секцію. Такі ж дії можна здійснити якщо споруда зроблена з металу.
Якщо ж, казан і мангал будуть будуватися одночасно, то спочатку потрібно вибирати такий проект, який передбачав зведення двох секцій.
Для того, щоб казан прогрівалося рівномірно з усіх сторін, то потрібно щоб конструкція включала топку. У неї поміщається казан і таким чином відбувається приготування їжі.
Важливо продумати щоб виріб було зручним і практичним. Висоту споруди потрібно підбирати під зростання власників будинку. Якщо вона буде занадто висока, то велика ймовірність отримати опік, а якщо, навпаки, занадто низька, то доведеться постійно нагинатися.
Добудувати цю частину можна в будь-який момент
Можливий варіант побудови виробу, коли казан навішується зверху. Такий варіант вважається більш пробачимо у виготовленні, оскільки його не складно спорудити. Також, таку конструкцію можна зробити вже з готовим спорудою. Досить додати деякі деталі, на які буде вішатися казан.
Мангал-коптильня
Конструкція мангал-коптильня сама по собі дуже зручне і практичне виріб, оскільки за один прийом можна приготувати шашлик і закоптити м’ясні продукти. Щоб почати самостійно робити, потрібно звернути увагу на важливі нюанси:
- Розміри конструкції варто підбирати з урахуванням кількості людей, яких потрібно нагодувати. Занадто маленькі вироби не будуть зручними, оскільки потрібно обробити процес приготування їжі на декілька підходів. Занадто великі споруди не вигідні з-за того, що не вся поверхня буде використовуватися.
- Яким буде споруджуватися виріб: стаціонарним або розбірним.
- Основний матеріал для виготовлення: метал або цегла.
Мангал-коптильня
Особливості побудови коптильні
У споруді коптильні рекомендується, щоб споруда включало кришку, яка буде затримувати дим для копчення продуктів. Існує кілька способів її виготовлення:
- Спорудити її розсувну з двох половинок.
- Зробити з однієї половинки. В такому випадку вона буде відкидна.
- Знімну.
- Приховану.
Підстава коптильні можна розмістити на ніжках з металу, або зробити цегляні опори. Довжину ніжок можна підібрати індивідуально. У конструкцію мангалу-коптильні можна вмонтувати додатковий столик. При такому варіанті буде комфортно готувати їжу на пристосуванні.
При спорудженні цього девайса потрібно бути готовим до того, що це займе багато часу і сил. Але те, що вийде в результаті буде корисним протягом багатьох років. Якісно зроблена конструкція– це запорука того, що приготовані страви завжди будуть смачними.
Дуже компактна коптильня
Весь процес складається з тих же етапів, що і попередні вироби. Відмінність в тому, що укладання цегли робиться по інших кресленнях.
Що стосується облицювальних робіт, то також потрібно приділити цьому не мало уваги. Можна використовувати декоративний цегла. Зараз його видів велика кількість, тому зовні девайс можна зробити таким як того вимагає обстановка. Також, щоб вся локація вироби виглядала естетично, можна обкласти її тротуарною плиткою.
В такому випадку вона буде виконувати роль елемента оформлення ландшафту і буде корисна для протипожежної безпеки.
Щоб всі споруда не намокало під дощем або снігом, можна спорудити спеціальний навіс. Це дасть можливість займатися приготуванням страв при будь-яких погодних умовах. Також, з метою створення більш практичною і комфортної зони готування, можна передбачити наявність різних поличок, стільниці та мийки. Ці елементи можна спорудити окремо від загальної конструкції мангалу-коптильні.
Багато функцій в одній споруді
При такому декоруванні та облаштуванні можна зробити комфортне і затишне місце для готування їжі для сім’ї та гостей.
Мангал-барбекю
Конструкція будується у такій же послідовності, що і попередні атрибути для смаження м’яса. Особливість її в тому, що в ній використовується спеціальна сітка, на якій готуються страви.
Відмінність такої споруди в тому, що воно об’єднує два об’єкта для приготування їжі: мангал і барбекю. Мангал являє собою прямокутну чашу з отворами в нижній частині. Барбекю вважається одним з найбільш зручним і функціональним девайсом для приготування м’ясних продуктів і овочів.
Мангал-барбекю
Такі девайси для приготування їжі можна споруджувати як мобільні, тобто переносні, а також стаціонарні. У кожної з них є свої переваги. Переносні мангали, барбекю зручні тим, що їх можна ставити в будь-якому зручному місці. Позитивною якістю стаціонарних цегляних конструкцій вважається те, що вони більш міцні і їх можна використовувати протягом багатьох років. Найчастіше вони передбачають наявність заслінок, з допомогою яких можна регулювати попадання повітря. Тип виробу потрібно вибирати на початку, коли готуватися загальний проект і креслення.
Таку споруду можна використовувати при будь-яких погодних умовах, оскільки конструкція передбачає захист від вітру.
Правильно облаштована зона, де розміщений мангал-барбекю, може стати окрасою всього інтер’єру заміського будинку.
Найчастіше зона барбекю включає в себе не тільки піч, а й інші атрибути. Для цієї зони рекомендується облаштувати спеціальний майданчик з навісом або альтанку. Тут же встановити меблі для комфортного перебування на повітрі.
Таку споруду можна використовувати при будь-яких погодних умовах
Таким чином, самостійна споруда конструкцій для заміського будинку дасть можливість проводить час з сім’єю і друзями в затишній обстановці. При цьому, особливе почуття гордості будуть викликати споруди, які виготовлені руками господарів будинку. Також, як варіант, вироби можна споруджувати не тільки для своєї ділянки, але й на подарунок своїм близьким.
