Корисні властивості селери були відомі з давніх часів. У нашій країні, ця культура набула популярність порівняно недавно. Багато людей вживають це рослина в їжу для поліпшення загального стану здоров’я.
Дана культура розрізняється на кілька підвидів, і кожен з них корисний для організму людини. В їжу використовують листя рослини, корені і стебла. Про кожному виді селери, його корисних властивостях і протипоказання, поговоримо в сьогоднішній статті.
Селера містить безліч корисних речовин, мінеральних солей, а також багатий вітамінами. Фахівці рекомендують його включати в щоденний раціон харчування жінок і чоловіків.
Перед вживанням цього рослини, слід ознайомитися з протипоказаннями та можливими наслідками. Так, культура протипоказана при деяких захворюваннях. Якщо ви страждаєте хронічними хворобами, то в будь-якому випадку потрібно порадитися з лікарем.
Користь і шкода кореневого селери
Коренеплоди корисного рослини можна придбати в магазині або власноруч виростити їх на дачній ділянці або в домашніх умовах. Додавання подрібненого кореня в їжу дозволяє запобігти багато захворювань, і використовується в медичних цілях для виготовлення лікарських препаратів.
Позитивний вплив на організм людини:
- До складу продукту входить розчинна клітковина, яка покращує роботу травної системи, сприяє швидкому засвоєнню ферментів. Він показаний у період реабілітації після хвороб.
- Вітамін А дозволяє відновити еластичні властивості епідермісу, а вітамін С позитивно впливає на стан судин.
- Завдяки залізу, коренеплід збільшує гемоглобін, тому рекомендується людям з анемією важкої форми.
- Коріння селери містять невелику кількість калорій, а також виводять з організму токсини. Овочеве рослина корисно для жінок, які хочуть позбутися від зайвих кілограмів.
- Пантотенова кислота, що входить до складу селери, стимулює ріст і регенерацію клітин, покращує стан шкірного покриву.
Корінь селери зміцнює імунну систему, покращує обмін речовин та покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Страви зі свіжим коренеплодом сприяє посиленню потенції, тому його слід вживати чоловікам з проблемами статевої системи.
Протипоказання:
- Цей овоч не можна вживати в їжу жінкам під час третього триместру вагітності, після пологів, у період лактації.
- Алергічні реакції на компоненти, що входять до складу рослини.
- Під час гіпертонічної кризи.
- Варикозне розширення вен.
- Хронічні захворювання ШКТ.
- Тромбофлебіт.
- Ентероколіт.
Перед вживанням коренеплодів, рекомендується проконсультуватися з кваліфікованим лікарем, щоб уникнути несприятливих наслідків.
Корисні властивості рослини черешкової
Даний вид селери користується більшою популярністю. Якщо у вас є земельна ділянка або дача, то можна виростити стеблове рослина своїми руками. Для цього не потрібно докладати особливих зусиль, так як культура невибаглива.
До основних плюсів селери можна віднести наступне:
- Рослина володіє антиоксидантною і омолоджуючу дію. Благотворно впливає на роботу травних систем.
- Допомагає у боротьбі з надлишками жирових запасів.
- Запобігає розвитку деяких видів онкологічних захворювань.
- Тонізує організм.
- Володіє заспокійливим ефектом.
- Нормалізує функціональність сечовивідної системи.
- Покращує циркуляцію крові.
Жінки можуть використовувати селера для відбілювання, очисних, омолоджуючих масок, для зміцнення нігтів і волосся.
Стебла дуже корисні для чоловічого населення, так як покращують вироблення тестостерону, андростерона – гормони, які покращують потенцію і запобігають розвиток простатиту. Людям давно відомі такі унікальні властивості стебел цієї культури, і в народі є така приказка:
Селера на вечерю – дружина задоволена чоловіком
Рослина протипоказано при сечокам’яній хворобі, гастриті з високою кислотністю, у період вагітності та годування груддю, виразці. Літнім людям слід обмежити прийом даної культури. Також необхідно враховувати індивідуальні особливості організму.
Переваги листового селери
Щоб у домі завжди була свіжа і корисна зелень, то вирощувати листя селери можна в домашніх умовах. Вони не тільки надаємо аромат різних страв, але й запобігає розвитку різних захворювань. Рослина рекомендується вживати для профілактики подагри, ревматизму, атеросклерозу.
Зелень сприяє позбавленню від нервозності, перевтоми, нормалізує сон, допомагає впоратися зі стресовими ситуаціями. Регулярне вживання листя покращує стан волосся і шкіри. Деякі фахівці стверджують, що рослина активізує роботу головного мозку.
Зеленню не можна зловживати при:
- Епілепсії;
- Алергії;
- Матковій кровотечі;
- Варикозному розширенні вен;
- Метеоризмі;
- Тромбофлебіті;
- Вагітності.
Перш ніж використовувати зелень в приготуванні страв або лікарських препаратів, необхідно проконсультуватися з лікарем. Це дозволить уникнути неприємних наслідків.
Також потрібно знати міру у вживанні будь-яких продуктів. Додавання листя селери в якості приправи буде достатньо для того, щоб поліпшити стан здоров’я.
Вживання при цукровому діабеті
Дане захворювання важко піддається лікуванню, а в деяких випадках позбутися від нього неможливо. Тому людям доводиться протягом усього життя використовувати спеціальні препарати.
На початкових стадіях діабету, пацієнтам необхідно дотримуватися спеціальної дієти. Меню в основному має складатися з фруктів і овочів. Також рекомендується вживати селеру, які нормалізує рівень цукру в крові і запобігає розвитку ракових захворювань.
Селера можна не тільки додавати в страви, але і готувати з нього різні відвари, настої суміші. Відмінного результату можна домогтися в поєднанні з лікарськими препаратами і здоровим способом життя.
Селера для схуднення
Ожирінням страждають багато людей. Тому популярність засобів для схуднення постійно збільшується. Щоб скинути зайву вагу, деякі люди використовують селера. У результаті численних досліджень було доведено, що ця рослина дозволяє ефективно скинути вагу, а також поліпшити загальний стан людини.
Вживати селеру можна в смаженому, тушкованому, вареному, сиром вигляді, в якості приправи для приготування різних страв, особливо корисний сік рослини. Крім того, в ньому міститься не більше 20 калорій, прискорює обмін речовин, виводить зайву воду з організму, має послаблюючу дію.
Нижче в відео ролику подивіться, як можна приготувати смузі для боротьби із зайвою вагою:
Потрібно відзначити, що включення селери в раціон не є панацеєю. Для успішного схуднення потрібно дотримуватися правильного харчування, займатися спортом. Якщо є така можливість, то порадьтеся з дієтологом і лікарем. Для позбавлення від зайвих кілограмів, треба докласти чималих зусиль.
Будь-який вид селери володіє корисними властивостями, але перед його використанням потрібно уважно ознайомитися з протипоказаннями до застосування.
Навіть якщо у вас немає хронічних захворювань, необхідно проконсультуватися з фахівцями. Також не можна зловживати цим корисною рослиною, так як в ньому містяться ефірні масла, які у великій кількості можуть нашкодити здоров’ю.
