Сьогодні складно уявити відпочинок на природі без апетитного м’яса або риби, приготовлених на грилі. Однак існує думка, що барбекю — це шашлики, стейки, приготовані виключно на вугіллі, вже давно не відповідає реальності.
Сучасні портативні газові грилі підходять для використання на відпочинку в колі сім’ї. Такі грилі можуть працювати і на вулиці, і в приміщенні. Вони користуються популярністю серед прихильників правильного харчування, оскільки в них не потрібно використання різних масел, а в підсумку виходить смачне і корисне блюдо.
Особливості вибору
Перед придбанням гриля варто ознайомитися з його компонентами і вибирати пристрій в залежності від планованих гастрономічних уподобань. Кількість пальників у портативному газовому грилі в залежності від моделі та її виробника може відрізнятися; їх середнє число — дві.
Ці газові пристрої можуть володіти додатковими можливостями, які спрощують процедуру приготування:
- спеціальними полками для підігріву;
- термостійкими вікнами для відстеження процесу приготування страви;
- модулями.
При виборі гриля варто спиратися на тип газу, потужність і матеріал. Краще брати самий потужний прилад, тому як нестачі в температурі ви точно не відчуєте, а ось при нестачі тепла страва може не просмажиться. Варто враховувати і термін гарантії, стійкість гриля на землі, розміри і зручність транспортування, так як середня вага конструкції перевищує 100 кг.
Переваги і характеристики
Найбільшим попитом серед любителів активного відпочинку на природі користуються грилі відомих у всьому світі компаній CHAR BROIL, SABER, FIREMAGIC, DANCOOK, BEEFEATER. Моделі портативних газових грилів цих виробників мають наступні переваги:
- Завдяки термічній самоотчистке забезпечується легкий догляд за пристроєм. Для очищення гриля після використання, необхідно на 5-8 хвилин включити пальника і залишки вигорять самостійно, вам залишиться лише змахнути їх.
- Простота у використанні — більше не доведеться витрачати час на розпалювання вугілля і чекати відповідного спека. Просто повернувши ручку газу і натиснувши кнопку запалу, ви моментально підготуєте гриль до роботи.
- відсутність відкритого вогню — технологія інфрачервоної решітки TRU-Infrared запобігає спалахи вогню і рівномірно розподіляє тепло по всій поверхні гриля. Їжа готується рівномірно, не пригорає і на 50% краще зберігається соковитість.
Далі представлений огляд найбільш популярних моделей газових грилів з їх характеристиками та відгуками.
Porta PRO Chef
Цей портативний гриль від компанії Broil King завдяки своїй компактності зручно брати з собою на будь-пікнік. Для контролю за приготуванням їжі у цій моделі передбачено термометр. Загальна площа поверхні для приготування становить 2300 кв. див. Такого обсягу цілком вистачить для невеликої компанії, яка відпочиває на природі або дачі.
Високоякісна нержавіюча сталь потужних пальників стабільно розподіляє тепло по всій варильній камері.
Особливості гриля:
- точна система управління тепловим режимом;
- портативність — цей гриль завжди з вами;
- чавунні решітки покриті керамічним складом;
- преміум-покриття від Broil King зроблено з чорної епоксидної смоли;
- пальники з нержавіючої сталі;
- термометр для контролю температури всередині пристрою.
Для комфортного відпочинку
Портативний гриль Uniflame на газу зробить ваш відпочинок на природі максимально приємним і комфортним. Його можна використовувати для приготування м’яса, риби, птиці, овочів, сосисок, гарячих бутербродів, грибів. В якості палива — балонний газ. Підключення – через укомплектований редуктор.
Характеристики:
- решітки з хромованим покриттям легко чистяться від жиру та інших забруднень;
- розмір поверхні нагрівання: 45х30 см;
- міцний корпус з нержавійки добре переносить механічні дії, не схильний до корозії і відмінно тримає тепло;
- розташований на кришці термометр допомагає контролювати температуру;
- 2 стійких ніжки тримають основну платформу з кришкою;
- для швидкого і легкого розпалювання передбачений п’єзоелемент.
У цьому портативному газовому грилі Uniflame, за відгуками покупців, зайвий жир стікає вниз завдяки гратчастої поверхні панелей нагріву, а на готових продуктах формується апетитний візерунок у вигляді смужок.
Газовий гриль-барбекю Namilux BBQ-138B
Дана модель призначена для смаження м’яса, овочів, риби на дачі, в поході, на пікніку або просто під час відпочинку. Портативний газовий гриль Namilux легко розібрати і зручно мити. Завдяки нержавіючої робочої поверхні він вміє пролонгований термін служби.
Працює агрегат від високого газового балона, розміщеного всередині плити. Крім того, передбачена можливість через додатковий штуцер підключення побутового балону з газом.
- блокування запалювання;
- п’єзоелемент;
- витрата палива: 160 гр/год;
- потужність: 2.3 кВт.;
- пластиковий кейс;
- решітка з нержавіючої сталі;
- решітка для гриля (хромована);
- 4 шампура.
Grill Master
Понад 13 років ця російська компанія є одним з провідних виробників в нашій країні по виготовленню професійного обладнання. Модельний ряд продукції, в широкому асортимент техніки від «Гриль-Майстер» включає в себе обладнання, призначене для застосування на підприємствах громадського харчування будь-якого типу: від невеликих бістро до елітних ресторанів. Всі моделі володіють високою надійністю і мають тривалий термін служби.
Модель гриля Grill Master Ф2У2Г призначена для рівномірного запікання і смаження курей. Пристрій оснащений газ-контролем, освітленням в камері і інфрачервоними пальниками. Гриль зроблений повністю з нержавіючої сталі.
Додаткові характеристики:
- кількість пальників — 2 шт.;
- час приготування — 45 хв – 1 годину;
- кількість шампурів — 3 шт.;
- газове підключення;
- витрата газу — 0,85 кг/год.
Висновок
Портативний газовий гриль — це практичне і зручне придбання для любителів відпочинку на природі: він не займає багато місця в багажнику автомобіля, компактний і зручний в експлуатації, простий у догляді. Крім того, такий гриль не вимагає для роботи вугілля або іншого природного палива. Для роботи таких пристроїв використовується природний газ у балонах. Такі балони зазвичай одноразові і неперезаправляемые, а після використання їх необхідно утилізувати.
Страви, приготовлені на газовому грилі, за смаковими якостями абсолютно не відрізняються від приготованих на відкритому вогні. А одним з головних переваг газового гриля перед моделями з відкритим вогнем є можливість регулювання сили подачі вогню.
