Ви, напевно, чули, що березовий сік благотворно впливає на організм людини. Але як саме він впливає на стан здоров’я? Про це ви дізнаєтеся з сьогоднішньої статті. Також торкнемося тему про протипоказання напою і способи зберігання.
З попередньої статті ви могли дізнатися, як потрібно правильно збирати сік берези. Нічого складного в цьому немає, головне дотримуватися простих правил, щоб дерево не погубити. Також не можна займатися збором живлющої вологи з дерев, що знаходяться в безпосередній близькості з підприємствами та автомобільними трасами.
Про лікувальні і корисні властивості цього напою відомо з давніх часів. До його складу входить велика кількість мікроелементів, вітамінів, ферментів, органічних кислот, мінералів. Завдяки такому багатому вмісту, рідина благотворно впливає на організм людини, але в деяких випадках його вживати протипоказано.
Користь березового соку для жінок і чоловіків
Збір корисного напою починається навесні. В цей період, організм людини є ослабленим після холодного часу року, тому потребує додаткового живлення вітамінів і мікроелементів.
Медичні фахівці стверджують, що щоденне вживання соку берези протягом двох весняних тижнів дозволяє впоратися з депресією, втомою, авітамінозом, зміцнюємо імунну систему і допомагає організму впоратися з шкідливими бактеріями і вірусами.
Березовий збір максимально зберігає свої корисні властивості протягом двох діб після збору. Тому в лікувальних цілях, рекомендується використовувати тільки свіжий напій.
У 100 г міститься не більше 24 калорій. Таким чином, вживання цього продукту не зашкодить вашій фігурі, і не буде сприяти збільшенню маси тіла.
Березовий напій рекомендується пити при різних захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Він нормалізує вироблення шлункового соку і ферментів, які необхідні для повноцінної роботи травлення. Крім того, живлюща волога допомагає вирішити проблеми зі стільцем.
Також напій сприяє виведенню з організму шкідливих токсинів і покращує обмінні процеси в організмі. Тому його рекомендується вживати для ефективного схуднення. Щоб позбутися зайвих кілограмів, його потрібно пити за півгодини до основного прийому їжі по 100 мл Якщо вживати його протягом одного тижня, то будуть помітні позитивні результати.
Березовий продукт допомагає при шкірних захворюваннях. Він показаний при появі прищів, екземі, фурункульозі, утвореннях лишаю, саден, виразок, ран, акне, пігментних плям. Крім того, рідина використовується в косметичних цілях для позбавлення від зморшок, зміцнення волосся, уповільнення процесів старіння, тонізації шкірного покриву.
Сік має сечогінну дію, тому буде корисний при різних захворюваннях нирок. Вживання сприяє виведенню каменів і зняттю набряків. Однак перед цим необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути шкідливих наслідків.
Цілюща березова волога допомагає впоратися з вірусними захворюваннями, зняти температуру, позбутися кашлю. Також вона сприяє зміцненню загального стану здоров’я і допомагає боротися з різними захворюваннями.
Березовий сік не входить у список обов’язкових продуктів у період вагітності та годування груддю. Але його рекомендується включити в щоденний раціон.
Якщо у вас немає алергічної реакції на березовий пилок, і лікар не виявив ніяких протипоказань, то березовиця буде благотворно впливати на загальний стан організму. Напій сприяє позбавленню від нудоти при токсикозі, сприяє зниженню тиску, покращує лактацію. Після народження дитини, сік допомагає скинути набрані кілограми в короткі терміни. Пасока також допомагає пережити період клімаксу.
Одним з головних органів є печінка, яка страждає від неправильного харчування, поганої екології, нездорового способу життя. В результаті чого, з’являються проблеми з цим органом. Щоб допомогти печінці впоратися з великим навантаженням і позбутися від токсинів, рекомендується вживати березовий сік, поліпшується вироблення жовчі, необхідна для нормального травлення.
Імпотенція є бичем сучасних чоловіків не тільки в літньому, але і в молодому віці. Березова пасока сприяє виробленню тестостерону – гормону, від якого залежить лібідо молодих людей. Також допомагає відновити потенцію. Причиною чоловічого безсилля часто бувають нервові зриви і депресії, позбавитися від яких можна за допомогою лікувального напою берези. Він нормалізує рівень цукру в крові, масу тіла, метаболічні процеси, поліпшується активність насінників.
Сік берези може поліпшити стан людини при деяких видах онкології. Але важливо розуміти, що вилікуватися за допомогою напою неможливо. У поєднанні з медичної терапією і прийомом ліків, дозволяє досягти позитивних результатів.
Пасока буде корисна і дітям. Малюки отримують всі необхідні поживні речовини з молоком матері. Але потім для їх організму потрібна додаткова підживлення. Починаючи з однорічного віку дитині можна давати по 50 мл у день, якщо йому сподобається напій, то об’єм можна збільшити до 100 мл Але перед цим рекомендується порадитися з лікарем.
Березовий сік володіє цілющими властивостями, але потрібно розуміти, що його вживають в якості профілактики. Одним лише напоєм неможливо вилікувати захворювання, але у поєднанні з медикаментозними препаратами може призвести до позитивної динаміки.
Якщо у вас є можливість зібрати цю цілющу вологу, то обов’язково включайте його в свій щоденний раціон.
Шкода напою для організму людини
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей березовицы, вона може бути протипоказана в деяких випадках. Коли вживати пасоку не рекомендується:
- Індивідуальна непереносимість березової пилку і алергічна реакція;
- Виразкові захворювання;
Інших протипоказань не відомо на сьогоднішній день. Також не рекомендується давати цей напій дітям віком до одного року. В інших випадках можна не обмежувати його вживання.
Скільки можна пити в день
У всьому потрібно знати міру. Навіть вживання води може призвести до проблем зі здоров’ям, і навіть до летального результату, коли внутрішні органи не можуть впоратися з великою кількістю рідини. Тому необхідно враховувати власний стан та індивідуальні особливості організму. У весняний період березовим соком можна повністю замінити воду і випивати по 2 л щодня протягом двох тижнів.
Але слід обмежити споживання людям з каменями в нирках, при цукровому діабеті, так як до складу напою входить велика кількість глюкози. Тому потрібна консультація кваліфікованого лікаря.
Як зберегти збір в домашніх умовах
Консервація березового соку дозволяє зберігати його в домашніх умовах тривалий час. Слід зазначити, що корисних властивостей рідина не втрачає, але вона використовується для приготування напоїв, які будуть менш корисні для нашого організму.
Якщо ви хочете зберегти склад і цілющі властивості свіжої та натуральної березовицы, то скористайтеся наступними рецептами приготування без кип’ятіння. Завдяки цим способам ви можете зберегти збір на довгий час без консервації.
Морс
З березового продукту найпростіше приготувати смачний морс. Для цього нам не знадобляться якісь екзотичні інгредієнти. Досить просто змішати березовий продукт з будь-яким овочевим або фруктовим соком. Якщо ви бажаєте отримати більш солодкий напій, то можете додати в нього мед або цукровий пісок.
Квас
На основі пасоки можна зробити корисний і смачний квас. Для цього в скляну тару потрібно відправити сік берези, цедру лимона, невелику кількість цукру, свіжі фрукти або ягоди, родзинки. Всі продукти ретельно перемішуємо, банку щільно закриваємо кришкою і відправляємо на 2-3 дні в темне прохолодне місце. Зберігати квас можна в холодильнику протягом двох місяців.
Ягідний напій
Нам знадобиться 150 г журавлини або брусниці. Вичавлюємо з ягід сік, кладемо в каструлю з 1 л березового продукту, перемішуємо і готуємо на водяній бані протягом 5 хвилин. Рекомендується вживати в холодному вигляді.
Березовик в пляшках
Для приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 л портвейну;
- 5 л березового соку;
- 1,6 кг цукрового піску;
- 2 лимона.
Для початку наріжемо лимони разом з шкіркою. В барило відправляємо всі інгредієнти, накриваємо кришкою і відправляємо в холодне місце. Після закінчення двох місяців, напій розливаємо по пластикових пляшках і зберігаємо в холодильнику протягом одного місяця.
А якщо ви хочете законсервувати березовий сік на зиму, то подивіться відео ролик нижче:
Як ви вже зрозуміли, продукт берези дуже корисний для організму людини і благотворно впливає на здоров’я. Тому якщо у вас є можливість зібрати цей цілющий напій, то не втрачайте можливість укріпити загальний стан.
