Виростити салат в горщику будинку? Просто!

В епоху правильного харчування і турботи про здоров’я все більше людей намагаються виростити овочі самостійно, щоб уникнути хімічних домішок в готовому продукті і не піддати свій організм небезпеки. У цій статті ви прочитаєте про листовому салаті — вірного друга будь-якого піклується про себе людини.

Користь чи шкода

Вирощений в горщику салат принесе виняткову користь організму. Яку саме?

З-за низької калорійності (12 ккал у 100 г) вирощений в горщику салат вага не збільшить, його можна безбоязно є у великих кількостях. Багато дієтологів радять соковиті листя до вживання в комплексі з іншими продуктами. Адже салат в чистому вигляді не викликає почуття ситості.

Багатий вітамінно-мінеральний склад салату не можна обійти увагою. У ньому присутні вітаміни групи В, С, а також калій, кальцій, сірка, йод, фосфор.

Також до корисних властивостях продукту відносяться:

  • поліпшення травлення;
  • нормалізація роботи кишечника;
  • очищення організму від шлаків;
  • зниження рівня холестерину;
  • поліпшення стану волосся і нігтів;
  • поліпшення шкіри, пам’яті, зору;
  • профілактика хвороби Альцгеймера.

Однак є і протипоказання. Не рекомендується вживати салат людям, хворим на подагру, колітом і при наявності проблем з нирками.

Як правильно посадити салат

Щоб посадити салат листовий у горщику, вибирайте пластикові ємності. Обов’язково помістіть на дно дренажний шар з гравію або керамзиту. Він допоможе воді не застоюватися і вбереже коріння від гниття.

Використовуйте спеціальну магазинну суміш. Вона не містить шкідників і збагачена живильними елементами, необхідними для росту салату.

Садова грунт може бути заражена шкідниками.

Правила посіву

Салат в горщику висаджується з дотриманням деяких правил:

  1. Відстань між рядками — не менше 10 див.
  2. Глибина посіву — не більше 0,5 сантиметра.
  3. Грунт перед посівом потрібно ретельно зволожити.
  4. Між насінням має бути відстань в 2-3 див.
  5. Горщик ставлять в темне місце і накривається склом або плівкою для створення парникового ефекту.
  6. При появі сходів горщик виставляється на світло.
Цікаве:  Як садити рослини в акваріумі: особливості та обробка рослин, технологія садіння, догляд, рекомендації фахівців

Догляд

Салат в горщику виростити нескладно. Він не вимагає особливого догляду. Однак важливо стежити за деякими моментами, щоб одержати багатий і здоровий урожай.

  1. Освітлення. Вікна, що виходять на південний захід і південний схід, — оптимальний вибір. Адже салат в горщику потребує великої кількості сонця. Взимку необхідно додаткове штучне освітлення. Світловий день, необхідний для правильного формування листя, — 9-14 годин. Що можна зробити? Можна застосувати лампи денного світла, розташувавши їх над рослинами на висоті півметра. Якщо світла салату буде недостатньо, рослина витягнеться і побіліє.
  2. Полив. Зволожувати землю необхідно у міру просихання. Для поливу використовуйте водопровідну воду, але не забувайте давати їй відстоятися мінімум добу. Частота поливу збільшується по мірі зростання салату.
  3. Температура. Кімнатні умови цілком підходять для салату. Взимку ж не варто залишати салат в горщику на підвіконні, поряд з вікнами температура завжди нижче. Намагайтеся підтримувати температуру в 15-20 градусів, рослини будуть відчувати себе комфортно. Не допускайте падіння ртутного стовпчика термометра нижче 5 градусів, інакше салат замерзне.

Салат на поролоні

Якщо немає бажання возитися із землею, є варіант вирощувати крес-салат. Цей вид можна вирощувати на поролоні.

Потрібні глибокі піддони, не нижче 5 див. На дно стелиться 3 см листа поролону, зверху укладаються паперові рушники. Обов’язково необхідно просочити весь вміст водою. В папір насипаються насіння. Салат в горщику готовий і буде рости не гірше, ніж у земляному субстраті.

Після збору врожаю папір прибирається, поролон промивається, і можна використовувати його знову і знову.

Головна умова: щоб виростити салат в горщику таким способом, вміст піддону потрібно постійно зволожувати.

Підгодівля

Термін життя салату досить короткий, щоб не вимагати внесення мінеральних добрив. Органічні ж способи підгодівлі в квартирі — не найкраще рішення у зв’язку з характерним запахом. Максимум можна додавати гумат при поливі. Він не володіє неприємним запахом і не містить хімікатів.

Цікаве:  Бенгальська роза: види, опис, вирощування і догляд

Урожай

Здавалося б, що простіше, ніж зірвати готовий салат? Але при правильному зборі кущ прослужить довгий час.

Готовий до вживання салат через місяць після посадки. Досягає в домашніх умовах 10 див.

Салат постійно зростає, і, щоб отримати якомога більше листя, дотримуйтеся нескладних правил:

  • Збір листя проводите рано вранці, коли рослина насичене вологою. Так кущ буде рости здоровим, а зібрані листя довше залишаться міцними і свіжими.
  • Зрізайте не середину. Збирайте тільки зовнішні листя салату в горщику. Так салат буде продовжувати рости і давати нові листя протягом декількох місяців.
  • Проводите збір раз в 2 тижні, щоб дати рослині час на відновлення.

Листя салату чудово зберігаються в холодильнику 5-8 днів, зберігаючи свої корисні властивості. Заморожений продукт при розморожуванні втрачає смак. Такий спосіб зберігання не рекомендується.

Висіваючи насіння раз в 1-2 тижні, можна забезпечити зеленню всю сім’ю. Нескладний в догляді і дуже корисний салат в горщику заслуговує свого місця на підвіконні у вашій квартирі.

А якщо врахувати, що, крім безсумнівної користі в харчуванні, салат ще й гарний, сумнівів у плані «саджати чи не саджати» не залишається.

Вирощування органічно чистого продукту, як видно зі статті, зовсім не пов’язане з труднощами. А він може рости круглий рік. Салат в горщику — відмінний вихід для людей, що не мають присадибного господарства, але бажають харчуватися здоровою їжею.

Comments are closed.