Практично на будь-якому святковому столі переважають салати. Найпопулярнішою заправкою для закусок є майонез, який можна зробити в домашніх умовах за кілька хвилин.
Але деякі люди не вживають цей продукт з певних причин: дієта, наявність захворювань. А іншим просто не подобається його смак. Однак можна приготувати салати без майонезу. Ви без праці зможете самостійно зробити соуси для заправки.
Якщо ви не хочете побачити на вагах зайві кілограми після свята, або стежте за своїм здоров’ям, то я пропоную скористатися простими рецептами салатів без використання майонезу. При цьому страви виходять смачними і апетитними.
М’ясний салат з яловичиною без майонезу на святковий стіл
Якщо ви не хочете готувати важкі страви, то скористайтеся рецептом приготування чудового блюда, який насичує на тривалий час. При цьому він легко засвоюється.
Інгредієнти:
- 300 г яловичини;
- 2 помідори;
- 2 болгарських перцю;
- 1 головка салатного лука;
- Петрушка;
- Листя салату;
- 1 ч. л бальзамічного оцту;
- 0,5 ч. л цукрового піску;
- 3 ст. л соєвого соусу;
- 3 ст. л соняшникової олії;
- Чорний мелений перець;
- Кунжутне насіння за бажанням.
Приготування:
- М’ясо нарізаємо на тонкі смужки, заливаємо 1 ст. л соєвого соусу, солимо, перчимо й перемішуємо руками. Залишаємо маринуватися на 10-15 хвилин;
- Помідори розрізаємо навпіл, видаляємо плодоніжки й нарізаємо тонкими скибочками. Щоб салат вийшов яскравим, використовуйте плоди різних кольорів;
- У перцю вирізаємо перегородки, виймаємо насіння і ріжемо соломкою;
- Червоний цибулю нарізаємо на тонкі півкільця;
- У сковороді розігріваємо одну ложку олії і обсмажуємо м’ясо протягом 10-15 хвилин, періодично помішуючи;
- Тим часом приготуємо соус. Для цього змішуємо 2 ст. л олії, соєвий соус, цукор і бальзамічний оцет. Можете додати спеції;
- Листя салату рвемо на невеликі шматки і викладаємо на тарілку;
- Додаємо підготовлені овочі;
- Зверху викладаємо м’ясо. Перемішуємо при бажанні;
- Посипаємо подрібненою петрушкою і кунжутним насінням;
- Блюдо, поливаємо соусом.
Ситна закуска особливо сподобається чоловікам. Приємного апетиту!
